Listar por autor "Jiménez Mejía, Edinson"
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Influencia del queque Hiller agregado al proceso de elaboración de harina de pescado en la temperatura final de almacenamiento
Jiménez Mejía, Edinson (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2019)Actualmente la industria de harina de pescado está sujeta a un riguroso control de sus efluentes, estos son tratados por diferentes procedimientos y tecnologías; como en Corporación Pesquera Inca SAC.-Bayovar se utiliza ...