Ingeniería Zootecniahttps://hdl.handle.net/20.500.12893/6732026-04-12T16:39:47Z2026-04-12T16:39:47ZDiagnóstico de la crianza de cuyes en la provincia de Lambayeque, Región Lambayeque 2024Ruiz Fernandez, Jhan Franco JesusZambrano Valdez, Mericiahttps://hdl.handle.net/20.500.12893/166582026-04-08T14:14:33Z2026-01-19T00:00:00ZDiagnóstico de la crianza de cuyes en la provincia de Lambayeque, Región Lambayeque 2024
Ruiz Fernandez, Jhan Franco Jesus; Zambrano Valdez, Mericia
El estudio, se realizó del 25 de junio a diciembre de 2024 con el objetivo de diagnosticar
la crianza de cuyes en la provincia de Lambayeque en 2024, se calculó el tamaño de
muestra con 96% de confianza, 0.5% de probabilidad de éxito y fracaso y 3.68% de
error y mediante el muestreo por elección y conveniencia se entrevistó a 769
productores distribuidos en todos los distritos. La actividad es mayormente femenina
(69,12 %) y creció tras la pandemia, sobre todo en sistemas familiares comerciales
(42,27 %), generando autoempleo (79,55 %). 88,74 % de productores no lleva
registros, predomina el cruzamiento con raza Perú (56,37 %), utilizan parición continua
(100 %) y fenotipo de pelo tipo I (89,19 %). La mayoría cría en jaulas (71,63 %), en
condiciones rústicas. En alimentación, 61,42 % no suministra agua. Compran forraje
(54,63 %) y propio (45,37 %), con escasa asistencia técnica (93,49 %) y bajo uso de
concentrado (15,75 %). Casi la mitad reporta problemas sanitarios y mayor mortalidad
por abortos en calor. La venta a acopiadores representa a 56.61% de productores, es
mayormente individual, de cuyes vivos de 500 a 1000 g, con precios entre S/15 y más
de S/25, con poca participación en mercados especializados, pues solo 27,00 % vende
para “limpia” y 67,77 % no aprovecha el mercado de cuyes tiernos.; The study was conducted from June 25 to December 2024 with the aim of diagnosing
guinea pig production in the province of Lambayeque in 2024. The sample size was
calculated with a 96% confidence level, a 0.5% probability of success and failure, and a
3.68% margin of error. Through purposive and convenience sampling, 769 producers
distributed across all districts were interviewed. The activity is predominantly carried
out by women (69.12%) and grew after the pandemic, especially in family-commercial
production systems (42.27%), generating self-employment (79.55%). A total of 88.74%
of producers do not keep production records; crossbreeding with the Peru breed
predominates (56.37%), continuous breeding is used (100%), and type I hair phenotype
is the most common (89.19%). Most producers raise guinea pigs in cages (71.63%)
under rustic conditions. Regarding feeding, 61.42% do not provide water. Producers
rely on purchased forage (54.63%) and homegrown forage (45.37%), with limited
technical assistance (93.49%) and low use of concentrate feed (15.75%). Nearly half
reported health problems and higher mortality due to abortions during hot weather.
Sales to middlemen account for 56.61% of producers; marketing is mostly individual,
involving live guinea pigs weighing 500 to 1000 g, with prices ranging from S/15 to
over S/25. There is little participation in specialized markets, since only 27.00% sell
guinea pigs for “cleansing” rituals and 67.77% do not take advantage of the market for
young guinea pigs used in restorative soup.
2026-01-19T00:00:00ZRendimiento, atributos agronómicos y composición química del pasto Cuba OM-22, según fuente de fertilización y edades de corte, Cutervo, CajamarcaLoayza Sánchez, Geyler Ivánhttps://hdl.handle.net/20.500.12893/164702026-03-11T17:30:40Z2024-07-07T00:00:00ZRendimiento, atributos agronómicos y composición química del pasto Cuba OM-22, según fuente de fertilización y edades de corte, Cutervo, Cajamarca
Loayza Sánchez, Geyler Iván
Parcelas con cultivo de pasto Cuba MOD-22, fueron tratadas con abonos orgánicos y un fertilizante
químico, bajo el diseño completo al azar, con los siguientes tratamientos: T0:Testigo, T1: “establo”, T2:
“gallinaza” y T3: f. químico, evaluados al primer, segundo y tercer corte en sus atributos agronómicos,
rendimiento y composición química. En ese orden de cortes y tratamientos, la altura de planta fue de
1.00, 2.10 y 2.37m; 1.70, 1.81, 1.83 y 1.86m; en largo y ancho de hoja fue 84.62 y 3.06, 100.38 y 2.89,
118.6 y 3.35; 96.34 y 2.99, 95.93 y 3.06, 103.49 y 3.18, 108.97 y 3.17 cm, respectivamente; la
proporción de hojas registró 60.0, 32.2 y 26.9; 47.4, 42.72, 34.93 y 33.67%; el grosor del tallo midió
13.2, 11.5 y 15.1 cm; 11.1, 12.8, 14.0 y 15.1 mm; los macollos/corona fue 21.3, 16.9 y 16.9; 15.1, 17.3,
16.5 y 27.3. Los rendimientos de MV. y MS, fueron de 20.210 y 0.606, 41.720 y 14.050, 126.6440 y
44.840 t/ha/corte; 47.160 y 16.360, 58.440 y 19.880, 59.230 y 20.440, 86.220 y 29.920 t/ha/corte,
respectivamente. El contenido de proteína cruda y fibra cruda fue de 11.68 y 19.94, 18.05 y 35.09, 17.32
y 37.06%. Extracto Etéreo de 2.29, 2.80 y 2.92% en los cortes; 2.24, 2.83, 2.84 y 2.77% en los cortes;
cenizas de 9.46, 18.28 y 11.76% en cortes, 12.86, 13.58, 13.66 y 12.56% en los tratamientos.; Plots with Cuba MOD-22 grass cultivation were treated with organic fertilizers and a chemical fertilizer,
under the complete randomized design, with the following treatments: T0: Control, T1: “stable”, T2:
“chicken manure” and T3: F. chemical, evaluated at the first, second and third cut in their agronomic
attributes, yield and chemical composition. In that order of cuts and treatments, the plant height was
1.00, 2.10 and 2.37m; 1.70, 1.81, 1.83 and 1.86m; in leaf length and width it was 84.62 and 3.06, 100.38
and 2.89, 118.6 and 3.35; 96.34 and 2.99, 95.93 and 3.06, 103.49 and 3.18, 108.97 and 3.17 cm,
respectively; the proportion of leaves recorded 60.0, 32.2 and 26.9; 47.4, 42.72, 34.93 and 33.67%; the
thickness of the stem measured 13.2, 11.5 and 15.1 cm; 11.1, 12.8, 14.0 and 15.1 mm; tillers/crown was
21.3, 16.9 and 16.9; 15.1, 17.3, 16.5 and 27.3. MV returns. and MS, were 20,210 and 0.606, 41,720 and
14,050, 126.6440 and 44,840 t/ha/cut; 47,160 and 16,360, 58,440 and 19,880, 59,230 and 20,440, 86,220
and 29,920 t/ha/cut, respectively. The crude protein and crude fiber content was 11.68 and 19.94, 18.05
and 35.09, 17.32 and 37.06%. Ethereal Extract of 2.29, 2.80 and 2.92% in the cuts; 2.24, 2.83, 2.84 and
2.77% in the cuts; ashes of 9.46, 18.28 and 11.76% in cuts, 12.86, 13.58, 13.66 and 12.56% in the
treatments.
2024-07-07T00:00:00ZLa Fasciola hepática y su repercusión económica en vacunos sacrificados en el Camal Municipal de ChotaDiaz Majuan, Kevin Davidhttps://hdl.handle.net/20.500.12893/163422026-03-11T18:32:15Z2026-01-04T00:00:00ZLa Fasciola hepática y su repercusión económica en vacunos sacrificados en el Camal Municipal de Chota
Diaz Majuan, Kevin David
Vacunos, adultos, ambos sexos, sacrificados en el Camal Municipal de Chota, Cajamarca,
entre los años 2012 y 2015, fueron analizados en diferentes parámetros con la finalidad de
conocer su frecuencia y prevalencia de alicuya con su secuela económica que acarreó el
decomiso de hígados. Del total de animales beneficiados, se halló que el 71.01% eran
hembras y el 28.99% fueron machos. Los pesos vivos, al sacrificio, fueron en promedio, de
194.850 kg en machos y 207.500 kg en hembras, con pesos de carcasa de 99.995 kg y
202.500 kg, correspondiéndoles 51.31 y 49.65% de canal, con referencia al peso vivo, en
machos y hembras, respectivamente. La prevalencia, promedio anual, fue que, de 4255
vacunos sacrificados, 3059 resultaron infestados con alicuya y que representó ser el 71.89%
y solamente el 28.11% no se decomisaron. En términos monetarios, se entiende que, si no
hubiera infestación con alicuya, se hubieran logrado ingresos económicos anuales de S/.
217005 (S/. 1083.75/mes). por la venta de hígados; sin embargo, solo se logra obtener S/.
60996.00/año (S/. 5083.00/mes); vale decir que, por cada S/. 100.00 soles se recibe
solamente S/. 28.11 y se pierde S/. 71.89; Cattle, adults, both sexes, slaughtered in the Municipal Camal of Chota, Cajamarca,
between 2012 and 2015, were analyzed in different parameters in order to know their
frequency and prevalence of alicuya with its economic consequences that led to the
confiscation of livers. . Of the total number of animals benefited, it was found that
71.01% were females and 28.99% were males. The live weights at slaughter were, on
average, 194,850 kg in males and 207,500 kg in females, with carcass weights of 99,995
kg and 202,500 kg, corresponding to 51.31 and 49.65% of the carcass, with reference
to the live weight, in males and females, respectively. The annual average prevalence
was that, of 4,255 slaughtered cattle, 3,059 were infested with alicuya, which
represented 71.89%, and only 28.11% were not seized. In monetary terms, it is
understood that, if there was no infestation with alicuya, annual economic income of S/.
217005 (S/. 1083.75/month). for the sale of livers; However, it is only possible to obtain
S/. 60996.00/year (S/. 5083.00/month); It means that, for every S/. 100.00 soles are only
received S/. 28.11 and S/. is lost. 71.89
2026-01-04T00:00:00ZEfecto de la técnica del “reciclaje” en la alimentación de marranas sobre el rendimiento y sanidad de sus camadas en Puerto Maldonado, Madre de DiosVentura Ramirez, Jordan Jeanfrancohttps://hdl.handle.net/20.500.12893/162812026-02-24T17:41:59Z2025-12-17T00:00:00ZEfecto de la técnica del “reciclaje” en la alimentación de marranas sobre el rendimiento y sanidad de sus camadas en Puerto Maldonado, Madre de Dios
Ventura Ramirez, Jordan Jeanfranco
En la presente investigación se denominó reciclaje al trasplante de microbiota fecal
(TMF) en marranas cruzadas (Large White x Landrace) de diferentes partos, de preparto,
a través del alimento. En dos galpones de maternidad se seleccionaron veinte marranas,
diez en cada galpón, de las que cinco recibieron el TMF y cinco como control; en
consecuencia, se dispuso de dos repeticiones. El reciclaje se preparó con las excretas
provenientes de marranas en aparente buen estado de salud que no habían recibido
antibióticos en el último mes; dos kilos de heces en litros de agua y se mantuvieron en
reposo por 24 horas, se formó una papilla y se suministró a las marranas 250 cc, desde el
día 90 al día 100 de gestación. Se evaluó el peso de las marranas antes y después del
parto, el tamaño y peso de la cada al nacimiento (nacidos en total y vivos) y al destete.
Los resultados mostraron una reducción importante en la incidencia de diarrea y
neumonía en los lechones. El peso al destete fue mejorado significativamente por el TMF.
Los resultados obtenidos hicieron recomendable el empleo de TMF y la implementación
de investigación de TMF en lechones y estudios genómicos.; In this study, fecal microbiota transplantation (FMT) was used to treat crossbred sows
(Large White x Landrace) from different parities, administered pre-farrowing through
their feed. Twenty sows were selected from two farrowing houses, ten in each, five of
which received the FMT and five served as a control; therefore, two replicates were
performed. The FMT was prepared using excreta from apparently healthy sows that had
not received antibiotics in the previous month. Two kilograms of feces were mixed with
2 liters of water and left to stand for 24 hours. This mixture was then slurry-like and
administered to the sows at a rate of 250 cc, from day 90 to day 100 of gestation. The
sows' weight was evaluated before and after farrowing, as well as the size and weight of
the litter at birth (total number of live piglets) and at weaning. The results showed a
significant reduction in the incidence of diarrhea and pneumonia in piglets. Weaning
weight was significantly improved by fecal microbiota transplantation (FMT). These
results made the use of FMT advisable, as well as the implementation of FMT research
in piglets and genomic studies.
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