Ingeniería Zootecniahttps://hdl.handle.net/20.500.12893/6732026-06-18T23:25:46Z2026-06-18T23:25:46ZEfecto del guanidinoacetato en el alimento sobre el comportamiento productivo de cuyes Perú destetados en Sallique, Jaén, PerúCalvay Marquina, Anghel Leonelhttps://hdl.handle.net/20.500.12893/170172026-05-19T21:54:17Z2026-05-08T00:00:00ZEfecto del guanidinoacetato en el alimento sobre el comportamiento productivo de cuyes Perú destetados en Sallique, Jaén, Perú
Calvay Marquina, Anghel Leonel
Los cuyes (Cavia porcellus) modernos han recibido mejora genética que los hace
especialistas en la producción de carne (grandes masas musculares desarrolladas en poco
tiempo y con menor consumo de alimento) en comparación con sus predecesores, por lo
que se hace necesario implementar estrategias que permitan aprovechar la mayor cantidad
de esa capacidad para lograr mejor rendimiento. El guanidinoacetato es un precursor de
creatina, su utilización a través del alimento permitiría obtener mayor eficiencia en el
proceso productivo. Machos y hembras destetados fueron sometidos a un ensayo de
alimentación sin y con (0.15% en el concentrado) un producto proveedor de
guanidinoacetato por 63 días. Los animales que recibieron el producto lograron
incrementar mayor peso corporal, mejorar la conversión alimenticia y carcasas más
grandes; cuando el peso de la carcasa se llevó como procporción del peso vivo la
diferencia desapareció. El guanidinoacetato promocionó menores pesos relativos (con el
peso de la carcasa) de los órganos evaluados, en forma significativa en hígado y riñones.
Se hace recomendable continuar con la investigación para determinar la mejor estrategia
de uso delm producto y evaluar su efecto sobre la calidad de la carcasa.; Modern guinea pigs (Cavia porcellus) have undergone genetic improvements that make
them specialists in meat production (developing large muscle masses quickly and with
lower feed consumption) compared to their predecessors. Therefore, it is necessary to
implement strategies that maximize this capacity to achieve better performance.
Guanidinoacetate is a creatine precursor; its use in feed would allow for greater efficiency
in the production process. Weaned males and females were subjected to a feeding trial
with and without (0.15% in the concentrate) a guanidinoacetate-containing product for
63 days. The animals that received the product showed greater weight gain, improved
feed conversion, and larger carcasses; however, when carcass weight was considered as
a proportion of live weight, the difference disappeared. Guanidinoacetate resulted in
lower relative weights (relative to carcass weight) of the evaluated organs, particularly
the liver and kidneys. Further research is recommended to determine the best strategy for
using the product and to evaluate its effect on carcass quality.
2026-05-08T00:00:00ZAcción del turre (Spilanthes spp.) sobre el rendimiento de pollos de carneGarcia Choez, Lloysy AngelicaLloclla Perez, Ruth Karinahttps://hdl.handle.net/20.500.12893/169282026-05-06T16:59:53Z2026-04-16T00:00:00ZAcción del turre (Spilanthes spp.) sobre el rendimiento de pollos de carne
Garcia Choez, Lloysy Angelica; Lloclla Perez, Ruth Karina
En el afán de buscar alternativas que permitan reemplazar a los antibióticos promotores
del crecimiento (APC) en la alimentación de pollos de carne, se evaluó la utilización de
la hierba conocida comúnmente con la denominación de turre (Spilanthes spp.) en forma
de polvo y en extracto acuoso para determinar su efecto sobre indicadores del rendimiento
y el peso observado y relativo de la carcasa, grasa abdominal y algunos órganos. El turre,
sobre todo en extracto acuoso, permitió mejores incrementos de peso y conversión
alimenticia, principalmente en la fase de inicio. Los efectos sobre el peso, observado y
relativo, de la carcasa no fueron significativos (P>0.05), se apreció que la grasa abdominal
tendió a disminuir en los tratamientos con turre. Se notó una tendencia en los órganos a
mayores pesos cuando el turre estuvo en forma de polvo en el alimento y menores cuando
se suminitró el extracto acuosos en el agua de bebida. Los resultados mostraron la
potencialidad de turre para reemplazar a los APC. Es recomendable realizar investigación
para determinar su verdadera potencialidad.; In an effort to find alternatives to antibiotic growth promoters (AGPs) in broiler chicken
feed, the use of the herb commonly known as Turre (Spilanthes spp.) was evaluated in
powder and aqueous extract form to determine its effect on performance indicators and
observed and relative weights of carcass, abdominal fat, and some organs. Turre,
especially in aqueous extract form, resulted in better weight gains and feed conversion,
primarily in the starter phase. The effects on observed and relative carcass weight were
not significant (P>0.05), although abdominal fat tended to decrease in the Turre
treatments. Organ weights tended to be higher when Turre was added to the feed powder
and lower when the aqueous extract was added to the drinking water. The results showed
the potential of Turre to replace AGPs. Further research is recommended to determine its
true potential.
2026-04-16T00:00:00ZDiagnóstico de la crianza de cuyes en la provincia de Lambayeque, Región Lambayeque 2024Ruiz Fernandez, Jhan Franco JesusZambrano Valdez, Mericiahttps://hdl.handle.net/20.500.12893/166582026-04-24T16:07:44Z2026-01-19T00:00:00ZDiagnóstico de la crianza de cuyes en la provincia de Lambayeque, Región Lambayeque 2024
Ruiz Fernandez, Jhan Franco Jesus; Zambrano Valdez, Mericia
El estudio, se realizó del 25 de junio a diciembre de 2024 con el objetivo de diagnosticar
la crianza de cuyes en la provincia de Lambayeque en 2024, se calculó el tamaño de
muestra con 96% de confianza, 0.5% de probabilidad de éxito y fracaso y 3.68% de
error y mediante el muestreo por elección y conveniencia se entrevistó a 769
productores distribuidos en todos los distritos. La actividad es mayormente femenina
(69,12 %) y creció tras la pandemia, sobre todo en sistemas familiares comerciales
(42,27 %), generando autoempleo (79,55 %). 88,74 % de productores no lleva
registros, predomina el cruzamiento con raza Perú (56,37 %), utilizan parición continua
(100 %) y fenotipo de pelo tipo I (89,19 %). La mayoría cría en jaulas (71,63 %), en
condiciones rústicas. En alimentación, 61,42 % no suministra agua. Compran forraje
(54,63 %) y propio (45,37 %), con escasa asistencia técnica (93,49 %) y bajo uso de
concentrado (15,75 %). Casi la mitad reporta problemas sanitarios y mayor mortalidad
por abortos en calor. La venta a acopiadores representa a 56.61% de productores, es
mayormente individual, de cuyes vivos de 500 a 1000 g, con precios entre S/15 y más
de S/25, con poca participación en mercados especializados, pues solo 27,00 % vende
para “limpia” y 67,77 % no aprovecha el mercado de cuyes tiernos.; The study was conducted from June 25 to December 2024 with the aim of diagnosing
guinea pig production in the province of Lambayeque in 2024. The sample size was
calculated with a 96% confidence level, a 0.5% probability of success and failure, and a
3.68% margin of error. Through purposive and convenience sampling, 769 producers
distributed across all districts were interviewed. The activity is predominantly carried
out by women (69.12%) and grew after the pandemic, especially in family-commercial
production systems (42.27%), generating self-employment (79.55%). A total of 88.74%
of producers do not keep production records; crossbreeding with the Peru breed
predominates (56.37%), continuous breeding is used (100%), and type I hair phenotype
is the most common (89.19%). Most producers raise guinea pigs in cages (71.63%)
under rustic conditions. Regarding feeding, 61.42% do not provide water. Producers
rely on purchased forage (54.63%) and homegrown forage (45.37%), with limited
technical assistance (93.49%) and low use of concentrate feed (15.75%). Nearly half
reported health problems and higher mortality due to abortions during hot weather.
Sales to middlemen account for 56.61% of producers; marketing is mostly individual,
involving live guinea pigs weighing 500 to 1000 g, with prices ranging from S/15 to
over S/25. There is little participation in specialized markets, since only 27.00% sell
guinea pigs for “cleansing” rituals and 67.77% do not take advantage of the market for
young guinea pigs used in restorative soup.
2026-01-19T00:00:00ZRendimiento, atributos agronómicos y composición química del pasto Cuba OM-22, según fuente de fertilización y edades de corte, Cutervo, CajamarcaLoayza Sánchez, Geyler Ivánhttps://hdl.handle.net/20.500.12893/164702026-03-11T17:30:40Z2024-07-07T00:00:00ZRendimiento, atributos agronómicos y composición química del pasto Cuba OM-22, según fuente de fertilización y edades de corte, Cutervo, Cajamarca
Loayza Sánchez, Geyler Iván
Parcelas con cultivo de pasto Cuba MOD-22, fueron tratadas con abonos orgánicos y un fertilizante
químico, bajo el diseño completo al azar, con los siguientes tratamientos: T0:Testigo, T1: “establo”, T2:
“gallinaza” y T3: f. químico, evaluados al primer, segundo y tercer corte en sus atributos agronómicos,
rendimiento y composición química. En ese orden de cortes y tratamientos, la altura de planta fue de
1.00, 2.10 y 2.37m; 1.70, 1.81, 1.83 y 1.86m; en largo y ancho de hoja fue 84.62 y 3.06, 100.38 y 2.89,
118.6 y 3.35; 96.34 y 2.99, 95.93 y 3.06, 103.49 y 3.18, 108.97 y 3.17 cm, respectivamente; la
proporción de hojas registró 60.0, 32.2 y 26.9; 47.4, 42.72, 34.93 y 33.67%; el grosor del tallo midió
13.2, 11.5 y 15.1 cm; 11.1, 12.8, 14.0 y 15.1 mm; los macollos/corona fue 21.3, 16.9 y 16.9; 15.1, 17.3,
16.5 y 27.3. Los rendimientos de MV. y MS, fueron de 20.210 y 0.606, 41.720 y 14.050, 126.6440 y
44.840 t/ha/corte; 47.160 y 16.360, 58.440 y 19.880, 59.230 y 20.440, 86.220 y 29.920 t/ha/corte,
respectivamente. El contenido de proteína cruda y fibra cruda fue de 11.68 y 19.94, 18.05 y 35.09, 17.32
y 37.06%. Extracto Etéreo de 2.29, 2.80 y 2.92% en los cortes; 2.24, 2.83, 2.84 y 2.77% en los cortes;
cenizas de 9.46, 18.28 y 11.76% en cortes, 12.86, 13.58, 13.66 y 12.56% en los tratamientos.; Plots with Cuba MOD-22 grass cultivation were treated with organic fertilizers and a chemical fertilizer,
under the complete randomized design, with the following treatments: T0: Control, T1: “stable”, T2:
“chicken manure” and T3: F. chemical, evaluated at the first, second and third cut in their agronomic
attributes, yield and chemical composition. In that order of cuts and treatments, the plant height was
1.00, 2.10 and 2.37m; 1.70, 1.81, 1.83 and 1.86m; in leaf length and width it was 84.62 and 3.06, 100.38
and 2.89, 118.6 and 3.35; 96.34 and 2.99, 95.93 and 3.06, 103.49 and 3.18, 108.97 and 3.17 cm,
respectively; the proportion of leaves recorded 60.0, 32.2 and 26.9; 47.4, 42.72, 34.93 and 33.67%; the
thickness of the stem measured 13.2, 11.5 and 15.1 cm; 11.1, 12.8, 14.0 and 15.1 mm; tillers/crown was
21.3, 16.9 and 16.9; 15.1, 17.3, 16.5 and 27.3. MV returns. and MS, were 20,210 and 0.606, 41,720 and
14,050, 126.6440 and 44,840 t/ha/cut; 47,160 and 16,360, 58,440 and 19,880, 59,230 and 20,440, 86,220
and 29,920 t/ha/cut, respectively. The crude protein and crude fiber content was 11.68 and 19.94, 18.05
and 35.09, 17.32 and 37.06%. Ethereal Extract of 2.29, 2.80 and 2.92% in the cuts; 2.24, 2.83, 2.84 and
2.77% in the cuts; ashes of 9.46, 18.28 and 11.76% in cuts, 12.86, 13.58, 13.66 and 12.56% in the
treatments.
2024-07-07T00:00:00Z