Alarcón Piedra, Shirley Jessenia Natalí; Roque Cortez, Janeth Susana (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2018)
La presente investigación se ha realizado con el objetivo de evaluar y comparar el contenido
proteico de pastas tipo Spaghetti enriquecidos con diferentes cantidades de biomasa de
Isochrysis galbana y Arthrospira ...