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Mostrando ítems 11-20 de 59
Evaluación de concentración de propóleo en un recubrimiento comestible aplicado en Vitis Vinífera (Red Globe) para prolongar su vida útil.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019-11-12)
El presente proyecto de tesis tiene como propósito plantear la formulación y
evaluación de tres concentraciones de extracto etanólico de propóleo en
recubrimientos comestibles para prolongar la vida útil en fresco de ...
Estudio de prefactibilidad en la instalación de una planta exportadora de arándano (Vaccinium uliginosum) en almíbar.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019)
RESUMEN
La industria alimentaria es exigente y se encuentra en cambio constante, es
necesario que los alimentos preparados como procesados cumplan
estándares de calidad e higiene. El consumo de arándano viene dado ...
Efecto de la concentración del jarabe de yacón y el tiempo de inmersión en la calidad del yacón osmodeshidratado
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019)
El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la
concentración del jarabe de yacón y el tiempo de inmersión en la calidad del
yacón osmodeshidratado. Se determinó los grados Brix, acides titulable ...
Propuesta para diseñar e implementar un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo para la Municipalidad distrital de Tumán.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019-06-06)
El presente proyecto tiene como objetivo diseñar un sistema de gestión en seguridad y salud
en el trabajo basado en la Ley 29783 para la Municipalidad Distrital de Tumán, con el fin de
prevenir y/o minimizar los riesgos ...
Optimizacion del coagulante Sulfato de Aluminio en el Tratamiento de Potabilización del Agua de la Planta de Chota-Cajamarca.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019)
La presente investigación tiene como objetivo optimizar la concentración
del sulfato de aluminio como coagulante del agua de la planta de
CHOTA-CAJAMARCA, y evaluar su incidencia en su calidad. Los
análisis se ...
Evaluación del Rendimiento de la fermentación alcohólica a partir del almidón de la papa (Solanum tuberosum), camote (Ipomoea batata) y olluco (Ullucus tuberosus)
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019)
Ante la gran demanda proyectada de bioetanol a nivel mundial y al déficit
de materias primas para su obtención, en el presente trabajo se planteó el
objetivo de evaluar el rendimiento de la fermentación alcohólica a ...
Estudio de Prefactibilidad de Instalación de una Fábrica de Azúcar Blanco Directo a partir de la Caña de Azúcar.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019)
El objetivo de este trabajo fue determinar la prefactibilidad de la instalación de una
fábrica de azúcar blanco directo a partir de la caña de azúcar, en la provincia norteña
de Piura. Tuvo como línea base el desarrollo ...
Evaluación de parámetros de las curvas de calibración para optimizar la determinación de zinc y plata por absorción atómica en minerales sulfurados.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019)
La evaluación de parámetros para optimizar la determinación de metales
por absorción atómica u otra técnica en minerales sulfurados se hace cada
día más necesarios y así mejorar la rentabilidad de los procesos mineros. ...
Determinación del tiempo de vida útil de la esencia líquida de café (Coffee Arabica L.)”
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019)
El siguiente trabajo tuvo por objetivo determinar el tiempo de vida útil de la esencia
líquida de café envasada (a 90 °C) en frascos de vidrio herméticamente cerrados y
almacenados a temperatura ambiente. Se realizaron ...
Efecto de la concentración de ozono y tiempo de contacto sobre la vida útil del arándano (Vacciniun myrtillus) fresco.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019-11-09)
El presente trabajo tiene como objetivo general determinar la concentración óptima de ozono y
tiempo de contacto para aumentar el tiempo de vida útil en arándanos frescos, se busca la mejora
en el proceso de ...