Aguilar Matallana, Erika Magdalena; Cárdenas Gónzales, Gloria (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2017-12-03)
En Perú existen varios zoocriaderos de avestruces, como la del Lic. Ricardo Castañeda, ubicado en Pimentel, Lambayeque, quién oferta carne fresca a S/.45.00 el kilogramo, y en preparaciones de forma doméstica con bajo valor ...