Listar Ingeniería Zootecnia por autor "Atalaya Viton, Yuliza Natali"
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Temperatura de agua y tiempo de escaldado en el beneficio de cuyes (Cavia porcellus)
Atalaya Viton, Yuliza Natali (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2019)El presente trabajo de investigación se realizó en la provincia de Chiclayo del 16 al 20 de noviembre de 2016 y tuvo como objetivo: Determinar el mejor tiempo de escaldado y temperatura de agua para el correcto “pelado” ...