• Plan Haccp para el Procesamiento de Premezclas de Harinas para Panadería 

      Céspedes Leonardo, Déborah Esther; Lucumi Barboza, Anyhela Alexandra (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2018-02-07)
      Debido a la gran exigencia de los clientes a la Empresa LESAFFRE S.A.C., en cuanto al cumplimiento de las normas de calidad, se ha desarrollado este proyecto para la implementación del sistema HACCP y pueda asegurar ...
      Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

      Calle Juan XXIII 391 Lambayeque - Perú | Telf. 283146 - 283115 - 282120 - 282356

      Todos los contenidos de repositorio.unprg.edu.pe están bajo la Licencia Creative Commons v.4.0

      repositorio@unprg.edu.pe