Impacto de producción asociativa de cuyes (CAVIA PORCELLUS) en la calidad de vida de productores de la comunidad de Morrope-Lambayeque
Resumen
La investigación se realizó de marzo a diciembre de 2022 en la provincia de Jaén–
Cajamarca y comunidad de Mórrope y tuvo como objetivo determinar el impacto de la
crianza asociativa de cuyes en la calidad de vida de los productores de la comunidad de
Morrope. Se utilizó la técnica de la entrevista y se aplicó tres tipos de encuestas validadas por expertos con escala de Likert para determinar la demanda de cuyes post pandemia en restaurantes de Jaén, realidad de Asociaciones de productores de Morrope y características socio económicas de la calidad de vida de los productores beneficiarios del proyecto diseñado para abastecer continuamente con 200 cuyes semanales a 80% de capacidad instalada optimizando las características productivas y reproductivas de cuyes machos raza Kury cruzados con hembras Perú de acuerdo a las características requeridas por el mercado reactivado de cuyes post pandemia. El estudio demostró ser viable económica y financieramente, genera 14 puestos de trabajo autosostenibles principalmente para mujeres dedicadas al hogar mejorando su percepción de la vida, incrementa la cantidad de familias remuneradas de acuerdo a ley, disminuye la situación económica baja, reduce el nivel de insatisfacción económica y disminuye la desnutrición crónica de los niños de las familias beneficiarias. Se concluye que la crianza asociativa de cuyes mejora la calidad de vida de los productores de Morrope beneficiarios del proyecto.
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