Deficiencia hídrica y su efecto sobre el rendimiento y contenido de antocianina en cuatro variedades de maíz morado (Zea mays L), Región Lambayeque, 2022.

Abstract

Se instaló en el Fundo “La Peña”, Distrito de Lambayeque, teniendo como objetivo determinar el efecto de la deficiencia hídrica sobre el rendimiento y contenido de antocianina en cuatro variedades de maíz morado. Se realizaron las prácticas agronómicas apropiadas, se registró las condiciones climáticas, presentándose las mismas adecuadas; las características físicas y químicas del suelo estuvieron dentro del rango que requiere el cultivo de maíz morado. Se consideró dos ambientes de humedad: Riego (R0) y Déficit Hídrico (R1). El trabajo se adecuó al Diseño Experimental de Experimentos en Serie con Bloques Completos al Azar con tres repeticiones. Se realizó la determinación del contenido de humedad del suelo con una frecuencia semanal, así mismo las constantes de humedad: Capacidad de Campo y Punto de Marchitamiento Permanente. Según los resultados obtenidos se concluye que: El déficit hídrico causó reducción en el rendimiento de grano de las variedades CARAZ en 69.38%, CANTEÑO en 65.03%, INIA 601 en 57.48%, siendo la variedad PMV 581 la más afectada, con una reducción del 82.71%. Las variedades PMV 581 y CARAZ afectaron su rendimiento de mazorcas, reuniéndose en 78.88% y 65.49%; por otro lado, el rendimiento de coronta también se afectó, siendo la variedad PMV 581 la más afectada, reduciendo su rendimiento en 69.13%. Se observó un mayor contenido de antocianina cuando las variedades se desarrollaron en el ambiente con deficiencia hídrica; destacaron las variedades Canteño (3.39%), PMV 581 (4.95%) e INIA 601 (2.88%). Las variedades PMV 581 y Caraz, presentaron el mayor índice de rentabilidad con 5.05 y 4.81. En condiciones de deficiencia hídrica el margen de ganancia fue muy bajo.