Análisis comparativo de 05 cultivares de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) con alto potencial de rendimiento para la producción de caña y panela granulada en el distrito de Salas de la Región Lambayeque, Perú

Abstract

El experimento se realizó en la parcela del agricultor Eloy de la Cruz Quispe, en el caserío La Succha Alta del distrito de Salas de la Región Lambayeque, a una altura de 1,300 msnm, durante el período de enero de 2018 a junio de 2019, con el objetivo de evaluar parámetros morfológicos, agronómicos e industriales del cultivo de caña de azúcar, identificar el mejor cultivar de caña para la producción de caña y panela granulada de exportación, y la realización de un estudio económico. Los caracteres morfológicos, agronómicos y de rendimiento fueron evaluados en cinco tratamientos T1( H32-8560), T2 (PCG12-745), T3 (PVF03-115), T4 (PVF03-93) y T5 (Criolla) como testigo, mediante el Diseño Experimental de Bloques Completos al Azar (DEBCA), con cuatro repeticiones. La fórmula de abonamiento orgánico que se utilizó fue de 267:272:53 kilogramos de NPK, equivalentes a una mezcla de 2,670 kilogramos de Guano de las Islas más 281 kilogramos de Roca Fosfórica que fueron aplicados en un solo momento en el fondo del surco al inicio de la siembra. La siembra se realizó en surcos a nivel, distanciados a 1.50m entre ellos, y se emplearon yemas de caña viables que fueron sembradas a 0.50m entre golpes dentro del mismo surco, empleándose aproximadamente 13,333 yemas por hectárea. A los 12 meses de edad del cultivo se evaluaron los caracteres morfológicos de las 5 variedades de caña en estudio, siguiendo los descriptores sugeridos por Artschwager y Brandes (1958), siendo los más importantes la longitud y diámetro del tallo. También se evaluaron los caracteres agronómicos como la germinación, número de tallos por hectárea, número de hojas activas por tallo, intensidad de infestación, índice de madurez, porcentaje de sacarosa, producción de caña, y panela por hectárea. Los resultados encontrados indican que la variedad PVF03-115 del INIA presentó los más altos rendimientos promedios experimentales de 186.51t caña.ha-1 , equivalentes a una productividad de 10.36 t de caña por hectárea por mes, 17.37 t panela.ha-1 , y 14.46% de sacarosa calificada como buena, versus la variedad criolla como testigo que alcanzó un rendimiento promedio de 153.81 t caña.ha-1 , equivalentes a una productividad de 8.55t de caña por hectárea por mes, 13.98 t panela.ha-1 y 13.15% de sacarosa a los 18 meses de edad. Económicamente resulta rentable sembrar las variedades PVF03-115 y H32-8560, logrando beneficios económicos de 8,700 y 4,548 soles respectivamente en relación a la variedad criolla como testigo.