Asimetría de la información y articulación de la cadena de producción del camote en el año 2019

Abstract

Esta investigación tiene su origen en la ley para el fortalecimiento de las cadenas productivas. El objetivo del estudio fue determinar que la asimetría de la información es el factor que limita la articulación de la cadena de producción del camote en el año 2019. La metodología insumo-producto analiza las cadenas productivas, muestra en una matriz las transacciones económicas realizadas entre los sectores de la actividad económica en un territorio específico. Se trabajó con la matriz de producción, consumo intermedio y consumo final, estadística de fuentes oficiales del sector agricultura, sector manufactura y sector servicios científicos; se ingresó los datos a la matriz de insumo-producto para obtener la matriz inversa de Leontief. El resultado de la investigación muestra que las relaciones intersectoriales del sector agricultura, camote, como sector en desarrollo, tiene una producción primaria; no hay articulación entre los sectores primario y secundario, ni de este con el sector de servicios científicos. Otro resultado evidencia que la información generada por el conocimiento científico no es presentada con fines productivos y genera asimetría, pues limita la visualización y estimación de la articulación productiva del camote a nivel intersectorial. En conclusión, la cadena productiva del camote debe ser estudiada desde la dimensión económica, mediante la metodología insumo-producto. Respecto al camote, el Perú es un país primario exportador, con incipiente industrialización.