Exportaciones de Café (coffee arabica) en base a la Ventaja Comparativa Revelada y la Competitividad de Cajamarca, en el periodo 2017 al 2022

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo analizar la ventaja comparativa de la región Cajamarca en la producción y exportación de café durante el período 2017-2022. Este análisis se realiza considerando factores clave como las condiciones climáticas favorables, las inversiones en tecnología agrícola, las mejoras en infraestructura y políticas gubernamentales de apoyo al sector cafetalero. En este contexto, destacan las iniciativas como la implementación del Plan Nacional de Cafetales, que brindó financiamiento a pequeños productores para renovar sus cultivos y la construcción de caminos rurales, facilitando el transporte del café hacia los principales centros de acopio Metodológicamente, se utilizó el análisis de ventaja comparativa revelada (VCR), que permitió evaluar su competitividad de Cajamarca en el mercado internacional. Los resultados evidencian un crecimiento constante en la producción y exportación de café, impulsado por el aumento de la demanda global de café de alta calidad. Entre 2017 y 2022, las exportaciones de café de Cajamarca aumentaron en un 30%, lo que se tradujo en ingresos acumulados superiores a 1,681 millones de dólares. Este desempeño permitió a Cajamarca ganar participación en los mercados internacionales y generar ingresos relevantes para la economía regional. Sin embargo, el estudio identifica desafíos importantes, como la variabilidad climática, la competencia de otras regiones y países productores y los cambios en las preferencias de los consumidores hacia productos sostenibles y certificados. Además, se resaltaron oportunidades para mejorar la sostenibilidad y eficiencia de la producción mediante prácticas agrícolas innovadoras y el fortalecimiento de las cadenas de valor. El análisis también muestra que las exportaciones de café de Cajamarca representaron el 20% del total nacional, consolidándola como una de las principales regiones exportadoras del Perú. Los mercados de destino incluyeron la Unión Europea representando el 48% de sus exportaciones, Estados Unidos con un 29% y países vecinos como Colombia con un 6%, donde la calidad distintiva del café cajamarquino fue altamente valorada. En cuanto a la competitividad, los indicadores económicos y sociales de Cajamarca evidencian avances significativos. Entre 2017 y 2022, se observó una mejora en los índices de competitividad regional gracias a la implementación de políticas focalizadas, inversiones en infraestructura y una mayor cooperación entre empresas y cooperativas locales. Esto impulsó un incremento en la producción y exportación, así como una mayor diversificación en los productos derivados del café, siendo estos los cafés especiales.

2 Finalmente, el estudio concluye que el período analizado evidenció la consolidación de la competitividad cafetalera de Cajamarca, destacando la relevancia de comprender y optimizar los factores que sustentan esta ventaja para el desarrollo regional y nacional futuro. Teniendo en cuenta que el presente trabajo también proporciona lineamientos para futuros esfuerzos de investigación y formulación de políticas en el sector cafetalero.

The present research aims to analyze the comparative advantage of Cajamarca region in coffee production and exports during the 2017-2022 period. This analysis considers key factors such as favorable climatic conditions, investments in agricultural technology, infrastructure improvements, and government policies supporting the coffee sector. In this context, initiatives such as the implementation of the Nationa pLan for the Renovation of Coffee Plantations, which provided financing to small producers to renw their crops, and the construction of rural roads, facilitating the transportation of coffee to the main collection centers, stand out. Methodologically, the study employed the revealed comparative advantage (RCA) analysis, which allowed for an evaluation of Cajamarca’s competitiveness in the international market. The results evidence steady growth in coffee production and exports, driven by the increasing global demand for high-quality coffee. Between 2017-2022, Cajamarca’s exports increased by 30%, resulting in cumulative revenues in excess of US$1,681 million, This performance enabled Cajamarca to gain significant participation in international, markets and generate substantial economic benefits for the region. However, the study also identified critical challenges, such as climate variability, competition from other producing countries, and shifting consumer preferences towards sustainable and certified products. Additionally, opportunities to enhance sustainability and production efficiency were highlighted through innovative agricultural practices, advanced technologies, and the strengthening of value chains. The analysis also shows that coffee exports form Cajamarca accounted for 20% of the national total, consolidating it as one of Peru’s main exporting regions. The main destination markets included the European Union which accounted for 48% of its exports, the United States with 29%, and closer countries such as Colombia with 6%, where the distinctive quality of Cajamarca’s coffee was highly valued. In terms of competitiveness, Cajamarca’s economic and social indicators show significant progress. Between 2017 and 2022, an improvement in regional competitiveness indices was observed thanks to the implementation of targeted policies, investments in infrastructure, and greater cooperation between local companies and cooperatives. This drove an increase in production and exports, as well as greater diversification in coffee-derived products, these being specialty coffees.

4 Finally, the study concludes that the period analyzed evidenced the consolidation of Cajamarca’s coffee competitiveness, highlighting the importance of understanding and optimizing the factors that sustain this advantage in order to guarantee sustainable regional and national development in the future. This work also provides guidelines for future research and policy formulation efforts in the coffee sector.