Gestión energética del proceso de generación y consumo de energía eléctrica de la empresa agroindustrial Pucalá

Abstract

En el contexto industrial, la eficiencia energética del proceso de producción en una empresa azucarera, se analiza a través de indicadores energéticos específicos, que relacionan el consumo de electricidad con el volumen de producción expresado en toneladas de caña molida y toneladas de azúcar obtenida. Estos indicadores, permiten evaluar el desempeño eléctrico del ingenio, identificar periodos de mayor o menor eficiencia y detectar desviaciones asociadas a pérdidas o uso inadecuado de la energía. Su empleo forma parte de una estrategia más amplia de gestión energética, definida como el conjunto de acciones técnicas y operativas orientadas a medir, controlar y optimizar el uso de la energía en la planta. Esta investigación presenta como objetivo principal, la elaboración de una propuesta de gestión energética del proceso de generación y consumo de energía eléctrica en la empresa agroindustrial Pucalá, cuyos objetivos específicos se enfocan en realizar el diagnóstico del sistema eléctrico de la empresa, con base en la información del proceso de generación y consumo de energía, identificar los factores que afectan el consumo de energía de los equipos, de acuerdo a su tecnología y eficiencia, y finalmente, determinar las posibilidades de ahorro de energía aplicando el uso de tecnología. A partir de esta evaluación, es posible plantear oportunidades de ahorro, tales como la modernización de motores y accionamientos, la implementación de variadores de velocidad, la corrección del factor de potencia y la automatización mediante sistemas de monitoreo en tiempo real. Estas medidas no solo disminuyen el consumo eléctrico y los costos operativos, sino que contribuyen a incrementar la productividad, la confiabilidad del proceso y la sostenibilidad ambiental de la industria.

In the industrial context, the energy efficiency of the production process in a sugar company is analyzed using specific energy indicators that relate electricity consumption to production volume expressed in tons of crushed cane and tons of sugar obtained. These indicators make it possible to evaluate the electrical performance of the mill, identify periods of higher or lower efficiency, and detect deviations associated with energy losses or misuse. Their use is part of a broader energy management strategy, defined as the set of technical and operational actions aimed at measuring, controlling, and optimizing energy use in the plant. The main objective of this research is to develop an energy management proposal for the electricity generation and consumption process at the agro-industrial company Pucalá. Its specific objectives focus on diagnosing the company's electrical system based on information about the energy generation and consumption process, identifying the factors that affect the energy consumption of the equipment according to its technology and efficiency, and finally, to determine the possibilities for energy savings through the use of technology. Based on this assessment, it is possible to identify opportunities for savings, such as the modernization of motors and drives, the implementation of variable speed drives, power factor correction, and automation through real-time monitoring systems. These measures not only reduce electricity consumption and operating costs, but also contribute to increased productivity, process reliability, and the environmental sustainability of the industry.