Actividad antimicrobiana in vitro del extracto etanólico de Salvia officinalis (Salvia) frente a cepas de Staphylococcus aureus y Escherichia coli

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo determinar la actividad antimicrobiana in vitro del extracto etanólico de Salvia officinalis (Salvia) frente a cepas clínicas de Staphylococcus aureus y Escherichia coli. El estudio fue de nivel explicativo de diseño experimental. La población estuvo constituida por cepas viables de S. aureus y E. coli conservadas en el cepario del Laboratorio de Microbiología Humana de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, y la muestra comprendió tres cepas por especie bacteriana, seleccionadas mediante muestreo no probabilístico por criterio, conformando un total de 108 unidades experimentales. La técnica utilizada fue la observación microbiológica, y el instrumento, una ficha de recolección de datos. Los resultados evidenciaron que el extracto etanólico de S. officinalis presentó actividad inhibitoria significativa frente a S. aureus, con halos de inhibición que aumentaron progresivamente desde 15,56 mm a 100 mg/mL hasta 24,67 mm a 1000 mg/mL, mientras que frente a E. coli los halos fueron reducidos (6,00 mm a 7,67 mm), indicando una actividad antimicrobiana leve o nula. La CMI frente a S. aureus osciló entre 3,125 y 6,25 mg/mL, confirmando su potencia inhibitoria moderada, siendo la cepa 3 la más sensible. Se concluyó que el extracto etanólico de S. officinalis presenta efecto inhibitorio frente a bacterias grampositivas (S. aureus), pero no frente a bacterias gramnegativas (E. coli), lo que sugiere su potencial como fuente natural de compuestos antimicrobianos.

The present investigation aimed to determine the in vitro antimicrobial activity of the ethanolic extract of Salvia officinalis (Salvia) against clinical strains of Staphylococcus aureus and Escherichia coli. The study was of explanatory level of experimental design. The population consisted of viable strains of S. aureus and E. coli kept in the strain collection of the Human Microbiology Laboratory of the Faculty of Biological Sciences of the Pedro Ruiz Gallo National University, and the sample included three strains per bacterial species, selected by non-probability sampling by criterion, forming a total of 108 experimental units. The technique used was microbiological observation, and the instrument, a data collection form. The results showed that the ethanolic extract of S. officinalis showed significant inhibitory activity against S. aureus, with inhibition zones that progressively increased from 15.56 mm at 100 mg/mL to 24.67 mm at 1000 mg/mL, while against E. coli the zones were reduced (6.00 mm to 7.67 mm), indicating mild or no antimicrobial activity. The MIC against S. aureus ranged from 3.125 to 6.25 mg/mL, confirming its moderate inhibitory potency, with strain 3 being the most sensitive. It was concluded that the ethanolic extract of S. officinalis has an inhibitory effect against gram-positive bacteria (S. aureus) but not against gram-negative bacteria (E. coli), suggesting its potential as a natural source of antimicrobial compounds.