Evolución de la exportación de la Quinoa Peruana al mercado asiático: 2019 - 2024

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo analizar los factores que influyen en la exportación de la quinua peruana hacia el mercado asiático durante el periodo 2019–2024, considerando su evolución comercial, los principales destinos, los factores internos y externos, así como el nivel de concentración del mercado. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de nivel descriptivo–explicativo y diseño no experimental de tipo longitudinal retrospectivo, utilizando la técnica de análisis documental. La información se recopiló a partir de fuentes oficiales como SUNAT, ADEX DataTrade, MINCETUR, PROMPERÚ, FAOSTAT y TradeMap, mediante una guía de registro documental elaborada según la operacionalización de variables. Los resultados muestran que las exportaciones de quinua presentaron fluctuaciones en el valor FOB, el volumen y el precio internacional, el cual disminuyó de USD 2.75/kg en 2019 a USD 2.47/kg en 2024. China, Japón, Corea del Sur, Arabia Saudita e Israel se consolidaron como los principales destinos asiáticos, con una inserción emergente en países del sudeste asiático como Vietnam, Tailandia y Singapur. Entre los factores internos destacan la tecnificación agrícola, la trazabilidad y la asociatividad, mientras que los factores externos incluyen la creciente demanda de superfoods, los tratados de libre comercio y los costos logísticos. El índice Herfindahl-Hirschman evidenció una concentración moderada del mercado, mostrando la necesidad de fortalecer la diversificación comercial.

This research aimed to analyze the factors influencing the export of Peruvian quinoa to the Asian market during the period 2019–2024, considering its commercial evolution, main destination markets, internal and external factors, as well as the level of market concentration.

The study adopted a quantitative approach, with a descriptive–explanatory level and a non- experimental retrospective longitudinal design, using documentary analysis as the main

technique. Data were collected from official sources such as SUNAT, ADEX DataTrade, MINCETUR, PROMPERÚ, FAOSTAT, and TradeMap, through a documentary record guide developed based on the operationalization of variables. The results show that quinoa exports experienced fluctuations in FOB value, export volume, and international price, which decreased from USD 2.75/kg in 2019 to USD 2.47/kg in 2024. China, Japan, South Korea, Saudi Arabia, and Israel were consolidated as the main Asian destination markets, with emerging penetration in Southeast Asian countries such as Vietnam, Thailand, and Singapore. Among the internal factors, agricultural technification, traceability, and producer associativity stand out, while external factors include the growing demand for superfoods, free trade agreements, and logistics costs. The Herfindahl-Hirschman Index indicated moderate market concentration, highlighting the need to strengthen export market diversification strategies.