Producción de Oncorhynchus mykiss (Trucha arcoíris) alimentada con una dieta comercial enriquecida con dos dosis de aceites esenciales (EMERALD ®).

Abstract

El presente Trabajo de Investigación fue ejecutado a fin de establecer el efecto, sobre el crecimiento y producción de la trucha arcoíris, de la inclusión de dos dosis de aceites esenciales (EMERALD ®) en su dieta. Para lo cual se desarrolló el Diseño Experimental de Estímulo Creciente con 1 testigo y dos tratamientos sin repetición: Testigo (alimento sin adición de aceites esenciales), Tratamiento 1 (adición de 0,5 g/kg de alimento) y Tratamiento 2 (adición de 1 g/kg de alimento). Para este efecto, se dispuso de seis estanques de material de concreto: tres para el alevinaje, con dimensiones de 2,40 m de largo, 0,70 m de ancho y 0,60 m de profundidad y 3 estanques para engorde con medidas de 8,5 m de largo, 2,20 m de ancho y 1,20 m de profundidad. Cada estanque soportó una población de 1665 truchas, variando la densidad que para el alevinaje fue de 991 peces/m2

y para el engorde de 89

peces/m2 ). La adición de los aceites esenciales se hizo en la dieta de la marca Aquatech durante la fase de alevinaje (primer y segundo mes), para la etapa de juvenil y adulto se alimentó con la dieta Trucha Andina. El control del crecimiento se realizó quincenalmente, tomando una muestra al azar de 50 ejemplares de cada estanque, haciéndose el registro de longitud total en mm y peso total en gramos. El registro del pH y oxígeno disuelto se hizo semanalmente, mientras que la temperatura del agua y ambiental se hizo diariamente. La inclusión de aceites esenciales en la dieta durante la fase alevín, mejoró el crecimiento, producción y sobrevivencia de O. mykkis, siendo mejor en 0,5 g/ kg de alimento. Tratamiento donde se obtuvo la mayor producción, mejor factor de conversión y mayor eficiencia alimenticia. De otro lado, los parámetros fisicoquímicos del agua fueron similares, encontrándose dentro de los rangos óptimos establecidos.

This research was conducted to determine the effect of adding two doses of essential oils (EMERALD®) to the diet of rainbow trout on their growth and production. A progressively increasing stimulus experimental design was used, with one control and two treatments without replication: Control (feed without added essential oils), Treatment 1 (addition of 0.5 g/kg of feed), and Treatment 2 (addition of 1 g/kg of feed). Six concrete ponds were used: three for fry rearing, measuring 2.40 m long, 0.70 m wide, and 0.60 m deep, and three for grow-out, measuring 8.5 m long, 2.20 m wide, and 1.20 m deep. Each pond supported a population of 1665 trout, with stocking densities varying from 991 fish/m2 for fry to 89 fish/m2 for grow-out. Essential oils were added to the Aquatech brand diet during the fry stage (first and second month). During the juvenile and adult stages, the fish were fed the Andean Trout diet. Growth was monitored every two weeks by randomly selecting 50 specimens from each pond, recording total length in mm and total weight in grams. pH and dissolved oxygen were recorded weekly, while water and ambient temperatures were measured daily. The inclusion of essential oils in the diet during the fry stage improved the growth, production, and survival of O. mykkis, with the best results obtained at a concentration of 0.5 g/kg of feed. This treatment yielded the highest production, best feed conversion ratio, and greatest feed efficiency. On the other hand, the physicochemical parameters of the water were similar, falling within the established optimal ranges.