Estrategias operativas para reducir los sobrecostos logísticos en una empresa agroexportadora de palta Hass de Olmos.

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo proponer estrategias operativas para reducir los sobrecostos logísticos en la empresa agroexportadora de paltas Hass de Olmos. Tuvo un enfoque cualitativo, utilizando entrevistas estructuradas como principal técnica para recopilar información directa de los trabajadores y directivos, con un diseño no experimental de corte transversal, de nivel descriptivo-propositivo que permitió caracterizar los procesos y generar soluciones concretas. En cuanto la población, estuvo conformada por 15 trabajadores, de los cuales se seleccionó una muestra de 9 participantes. Para el análisis de datos se empleó el software ATLAS.TI y diagramas de Sankey. Como resultados se evidenció que los sobrecostos se originan por transporte deficiente, reprocesos, congestión portuaria y errores administrativos, además las etapas logísticas presentan interdependencia, retrasos y deficiencias en trazabilidad y control. Concluyeron que la reducción de sobrecostos requiere estrategias combinadas como el liderazgo en costos, optimización de procesos, diferenciación del servicio, selección de proveedores, segmentación de mercados y capacitación continua, y que, además, la participación de gerencia, logística, operaciones y proveedores es fundamental para mejorar la eficiencia operativa y fortalecer la competitividad internacional de la empresa.

The objective of this study was to propose operational strategies to reduce logistics cost overruns at Olmos, an agricultural exporter of Hass avocados. The study employed a qualitative approach, using structured interviews as the primary technique to gather direct information from workers and managers, with a non-experimental, cross-sectional design at the descriptive-propositional level that allowed for the characterization of processes and the generation of concrete solutions. The population consisted of 15 workers, from whom a sample of 9 participants was selected. ATLAS.TI software and Sankey diagrams were used for data analysis. The results showed that cost overruns stem from poor transportation, rework, port congestion, and administrative errors; furthermore, the logistics stages exhibit interdependence, delays, and deficiencies in traceability and control. They concluded that reducing cost overruns requires a combination of strategies, such as cost leadership, process optimization, service differentiation, supplier selection, market segmentation, and ongoing training; furthermore, the involvement of management, logistics, operations, and suppliers is essential to improving operational efficiency and strengthening the company’s international competitiveness.