Valores de la serie blanca en ganado Fleckvieh en crecimiento y producción, ganadería “Los Sauces”, distrito de Cutervo-Cajamarca

Abstract

El presente estudio, evaluó el perfil leucocitario en bovinos clínicamente sanos con el objetivo de determinar variaciones según la etapa de crecimiento y productiva, para establecer referencias hematológicas para condiciones andinas. Se realizó una investigación cuantitativa, descriptiva y transversal en ganado Fleckvieh de la ganadería “Los Sauces”, analizando leucocitos totales y recuentos diferenciales (neutrófilos, linfocitos, monocitos y eosinófilos). Los resultados mostraron diferencias numéricas entre terneras lactantes y en crecimiento, vaquillonas y vacas en producción; sin embargo, la mayoría no presentó diferencias estadísticas significativas, lo que sugiere estabilidad inmunológica bajo condiciones sanitarias y de manejo homogéneas. Los leucocitos totales oscilaron entre 13720 y 17769/mm3, superando rangos referenciales tradicionales, posiblemente por adaptación fisiológica, estrés metabólico o condiciones ambientales. Los neutrófilos se mantuvieron dentro de rangos normales, sin desviación a la izquierda, confirmando ausencia de infecciones agudas. Se observó predominio linfocitario en todos los grupos, característico en bovinos y asociado a memoria inmunológica y exposición antigénica. Los monocitos mostraron diferencias significativas en vaquillonas, interpretadas como respuesta fisiológica adaptativa. Los eosinófilos permanecieron dentro de rangos normales, indicando buen control sanitario. En conclusión, los valores leucocitarios del ganado Fleckvieh en Cutervo reflejan un estado sanitario adecuado y evidencian la necesidad de establecer rangos de referencia específicos según raza, etapa productiva y condiciones ambientales.

This study evaluated the leukocyte profile in clinically healthy cattle to determine variations according to growth and production stage, in order to establish hematological references for Andean conditions. A quantitative, descriptive, and cross-sectional study was conducted on Fleckvieh cattle from the "Los Sauces" farm, analyzing total leukocytes and differential counts (neutrophils, lymphocytes, monocytes, and eosinophils). The results showed numerical differences between suckling and growing calves, heifers, and lactating cows; however, most did not present statistically significant differences, suggesting immunological stability under homogeneous health and management conditions. Total leukocytes ranged from 13,720 to 17,769/mm3, exceeding traditional reference ranges, possibly due to physiological adaptation, metabolic stress, or environmental conditions. Neutrophils remained within normal ranges, without a left shift, confirming the absence of acute infections. Lymphocyte predominance was observed in all groups, characteristic of cattle and associated with immunological memory and antigenic exposure. Monocytes showed significant differences in heifers, interpreted as an adaptive physiological response. Eosinophils remained within normal ranges, indicating good health management. In conclusion, the leukocyte values of Fleckvieh cattle in Cutervo reflect an adequate health status and highlight the need to establish specific reference ranges according to breed, production stage, and environmental conditions.