Aislamiento y caracterización de bacterias y hongos halófilos de las Salineras de Maras, Cusco. Junio – Diciembre 2015

Abstract

Existen bacterias y hongos denominados halófilos, capaces de crecer en ambientes hipersalinos. Con el objetivo de aislar y caracterizar bacterias y hongos halófilos con perspectivas biotecnológicas, se estudiaron muestras de agua y sedimento de las Salineras de Maras, para lo cual se tomaron las muestras de 30 pozas, cada una fue sometida a enriquecimiento en caldo SW5 y SW10, suplementado con extracto de levadura al 0.3%, luego de 48 horas de incubación, se procedió a sembrar en agar SW5 y SW10. Para todos los microorganismos se determinaron: características morfológicas, fisiológicas y capacidad hidrolítica a diversos sustratos. Para los hongos, las muestras se centrifugaron a 3000 rpm por 15 minutos, el sedimento obtenido se sembró en placas con Agar Sabouraud dextrosa con sales al 5% y con la adición de ácido tartárico al 5% para inhibición de bacterias, las placas se incubaron a temperatura ambiente durante 15 días en aerobiosis. Se evaluó el crecimiento de las colonias características y se seleccionaron de acuerdo a su forma, tamaño, color y consistencia. Las bacterias identificadas fueron: Bacillus subtilis, Micrococcus luteus, Micrococcus roseus, y Micrococcus varians y los hongos se identificaron como de los géneros Fusarium, Aspergillus y Penicillium.