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Mejora de los procesos de producción y comercialización de la panificadora “Tortipan” aplicando el enfoque de gestión de procesos AS IS - TO BE con BPM, Chiclayo, Lambayeque 2018
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2020-06)
El presente trabajo es un estudio de la situación actual de los procesos de producción y comerciales de la empresa Panadería TortiPan con la finalidad de plantear una propuesta de solución a los problemas de tiempos y ...