• Quality attributes for processing potato clones of purple-fleshed in Peru 

      Tirado-Lara, Roberto; Tirado-Malaver, Roberto Hugo (Santa Catarina State UniversityBR, 12/12/19)
      There is an increase in the demand and consumption of potato crisps and french chips in Peru. Therefore, the objective of the present work was to evaluate the industrial quality parameters of the physical and chemical ...
    • Sistema de información contable y toma de decisiones Lambayecanas 

      Millones Orrego, Giuliana Vilma (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2021-08-02)
      La investigación se basó en poder encontrar la relación y asociación de variables como son el sistema de información con efecto en la toma de decisiones Mypes Lambayecanas. Las encuestas fueron aplicadas a profesionales ...
      Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

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