Listar por autor "Gamarra Gonzales, Ileana Katherine"
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Estudio de prefactibilidad en la instalación de una planta exportadora de arándano (Vaccinium uliginosum) en almíbar.
Gamarra Gonzales, Ileana Katherine; Pérez Casas, Edinson Alberto (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2019)RESUMEN La industria alimentaria es exigente y se encuentra en cambio constante, es necesario que los alimentos preparados como procesados cumplan estándares de calidad e higiene. El consumo de arándano viene dado ...