Listar por tema "Cacao"
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Aprovechamiento del Mucilago de Cacao (Theobroma Cacao) en la Formulación de una Bebida no Alcohólica
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2018-11-07)En la actualidad existe una preocupación por el consumo masivo de bebidas no alcohólicas, tales como las gaseosas, refrescos y jugos; estas bebidas son elaboradas con materias primas sintéticas, como acidulantes, ... -
Caracterización agro morfológica de genotipos de Theobroma cacao L. cacao élite, como estrategia de conservación genética bajo condiciones de trópico seco, Utcubamba, Amazonas, Perú
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2024-05-20)El cacao (Theobroma cacao L.) es uno de los cultivos más importantes para la economía de la Región de Amazonas, lo que sitúa a esta región entre las principales áreas productoras de cacao. La región cuenta con una gran ...
