Efecto del Butirato de Sodio en los Parámetros Productivos en Pollos Cobb 500, Chiclayo

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del butirato de sodio en los parámetros productivos en pollos Cobb 500. Se realizó en el distrito de José Leonardo Ortiz de la ciudad Chiclayo, utilizando un total de 160 pollos de engorde de un día de edad de diferentes sexos (hembras y machos), el cual se aplicó un diseño por Bloques Completamente al Azar (DBCA), con 4 repeticiones por tratamiento (10 aves por repetición). El presente estudio tuvo 4 grupos experimentales con diferentes niveles de Butirato de Sodio (T0=0%, T1=0.1%, T2=0.2% y T3= 0.3%) en la dieta, siendo estas isoenergéticas e isoproteicas en las tres etapas productivas (inicio, crecimiento y acabado). Luego se procedió a evaluar los parámetros productivos (peso vivo, ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia) semanalmente. Terminado el experimento se procedió al sacrificio de las aves para medir los pesos de la canal, pechuga y muslo más pierna. El análisis de los datos se procesó en el software SPSS Statistics® v.22 y se utilizaron el ANOVA y la prueba estadística Tukey para el análisis de la significancia (valor p). Se encontró el grupo T3, las aves mostraron mayor peso vivo, ganancia de peso y mejor conversión alimenticia (p<0.01), sin verse perjudicado el consumo de alimento (p>0.05); así como también tener mayor peso (g) en el canal, pechuga y muslo más pierna (p<0.05).