Proceso de control de productos por vencer en el supermercado Tottus Leguía, ubicado en la ciudad de Chiclayo-Lambayeque-Perú

Abstract

En el presente Trabajo de Suficiencia Profesional ofreceremos una Propuesta para mejorar el Proceso de Control de los Productos por Vencer del Supermercado Tottus Leguía ubicado en la ciudad de Chiclayo - Lambayeque - Perú. Para ello, utilizando el proceso actual para el control de productos por vencer del supermercado, y este servirá como base para mejorar ele sistema de control. Además, se utilizará herramientas tecnológicas para la creación de una aplicación móvil para la obtención de datos y procesamiento de los mismos, logrando de esta manera reducir los tiempos del proceso y el aseguramiento del control de las fechas de vencimiento de los productos de tienda. Tottus Leguía, es un supermercado que está en el rubro de retail, venta minorista, como toda empresa, necesita brindar productos que cumplan con los estándares de calidad, ofreciendo productos que sean inocuos para el consumo humano. Ya que, al no cumplir con lo establecido, esto puede ser motivo de reclamo por parte de los clientes e incluso llegar a sanciones por entidades correspondientes como INDECOPI y tener fuertes pérdidas económicas. Por tal motivo, ante lo descrito e investigado en el presente informe, es necesario mejorar el proceso del control de los productos por vencer, ya que las fechas de vencimiento de la diversidad de productos de tienda es un punto crítico que tiene que ser controlado.