Prácticas de consumo de vertebrados en los sitios arqueológicos de Chiguirip, Negropampa y Chetilla, valle del río Chotano, Cajamarca

Abstract

Esta investigación analizó las prácticas de consumo de vertebrados en los sitios arqueológicos de Chiguirip, Negropampa y Chetilla, ubicados en el valle del río Chotano, Cajamarca. Se buscó identificar taxonómicamente los restos óseos recuperados, clasificar anatómicamente las muestras y caracterizar las modificaciones antrópicas intencionales asociadas a su consumo.

La metodología empleada incluyó la revisión macroscópica para identificar huellas de procesamiento como cortes, machacado, raspado y termo alteración. La determinación taxonómica se realizó mediante el uso de colecciones comparativas modernas y manuales especializados. Para el registro y análisis de los datos, se aplicaron fichas estandarizadas y herramientas de medición. Los resultados evidenciaron un patrón de consumo mixto, combinando indicadores claros de consumo cotidiano con un contexto ritual o sagrado, como se observa en las Chullpas de Chota, en el cual los camélidos sudamericanos constituyeron la principal fuente de recursos.

This research analyzed the consumption practices of vertebrates in the archaeological sites of Chiguirip, Negropampa, and Chetilla, located in the Chotano River valley, Cajamarca. The aim was to taxonomically identify the recovered bone remains, anatomically classify the samples, and characterize the intentional anthropic modifications associated with their consumption. The methodology used included macroscopic review to identify processing marks such as cuts, smashing, scraping, and heat alteration. The taxonomic determination was carried out using modern comparative collections and specialized manuals. Standardized forms and measuring tools were applied for data recording and analysis. The results evidenced a mixed consumption pattern, combining clear indicators of daily consumption with a ritual or sacred context, as seen in the Chullpas of Chota, where South American camelids constituted the main resource.