Factores determinantes en la adopción de tecnologías por parte de las mypes restaurantes de la ciudad Chiclayo

Abstract

El propósito de este estudio es determinar la influencia de los factores del contexto tecnológico, organizacional y ambiental en la adopción de tecnologías por parte de la micro y pequeña empresa (Mype) del sector de restaurantes en la ciudad de Chiclayo, Perú. Se evaluaron los factores como la ventaja relativa, compatibilidad, complejidad, tamaño de la organización, apoyo gerencial, preparación organizacional, presión del cliente, presión del competidor, presión del proveedor y apoyo gubernamental.

La investigación utilizó un enfoque cuantitativo y de tipo explicativo correlacional-causal con diseño no experimental de corte transversal. Se aplicó el muestreo aleatorio simple. Inicialmente, se calculó una muestra de 126 MYPEs, pero debido a limitaciones de accesibilidad y logísticas en el trabajo de campo, finalmente se aplicó a una muestra de 68 MYPEs restaurantes de Chiclayo. Se empleó técnicas estadísticas para analizar los datos y establecer las posibles relaciones entre las variables de estudio.

Los hallazgos relevaron una relación directa y altamente significativa entre el contexto organizacional y ambiental con la adopción de tecnologías, siendo el contexto organizacional el principal predictor. Específicamente, los factores que mostraron la mayor correlación con la adopción fueron la preparación organizacional y la presión del proveedor.

The purpose of this study is to determine the influence of technological, organizational, and environmental factors on technology adoption by micro and small enterprises (MSEs) in the restaurant sector in the city of Chiclayo, Peru. Factors evaluated included relative advantage, compatibility, complexity, organizational size, managerial support, organizational readiness, customer pressure, competitor pressure, supplier pressure, and government support.

The research employed a quantitative, explanatory, correlational-causal approach with a non-experimental, cross-sectional design. Simple random sampling was used. Initially, a sample of 126 MSEs was calculated, but due to accessibility and logistical limitations in fieldwork, a sample of 68 restaurant MSEs in Chiclayo was ultimately selected. Statistical techniques were used to analyze the data and establish potential relationships between the study variables.

The findings revealed a direct and highly significant relationship between the organizational and environmental context and technology adoption, with the organizational context being the main predictor. Specifically, the factors that showed the strongest correlation with adoption were organizational readiness and supplier pressure.