Diseño y Simulación de la Automatización para el mejoramiento del Sistema de Almacenamiento y limpieza de los nuevos tanques de cerveza BBT en la Planta Backus Motupe
Resumen
El presente proyecto de tesis tiene como finalidad realizar mejoras en las
operaciones de limpieza, almacenamiento y envío de cerveza desde el área de
filtración hacia envasado en la planta cervecera Backus-Motupe. Los procesos de
almacenamiento y limpieza de tanques de cerveza filtrada, actualmente implican el
cumplimiento de muchas operaciones manuales por parte del personal operario.
Por tanto ha sido necesario un estudio detallado de los procesos de
almacenamiento, limpieza y envío de cerveza, en los antiguos tanques de gobierno
y en los nuevos tanques de cerveza brillante (BBT) a fin de identificar los
principales problemas presentados en las operaciones manuales.
Luego del estudio realizado a la problemática encontrada se propone la solución y
se realiza el diseño de la automatización de los procesos de llenado y envío desde
los tanques de cerveza, así como al proceso de limpieza en sitio (CIP).
Colecciones
- Ingeniería Electrónica [238]
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