Propuesta de Plan de Negocios para la Producción y Comercialización de Hongo Deshidratado Suillus Luteus L. en el Distrito Alto- Andino de Incahuasi Provincia de Ferreñafe Región Lambayeque.

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo analizar la factibilidad de la organización Asociación de Productores en Negocios Ambientales para la producción y comercialización de hongo deshidratado Suillus luteus L. puesta en marcha de una unidad agrícola de 364 hectáreas de bosque de pino, recolectando alrededor de 100 Toneladas de Hongo Fresco por Campaña. Dedicado a la producción de hongo comestible se encuentra la Comunidad Campesina de Marayhuaca, del distrito de Incahuasi, Provincia de Ferreñafe de la Región Lambayeque así como su posterior comercialización con exportadores.

Este objetivo se logró realizando un trabajo de campo descriptivo, el que estuvo basado en un censo poblacional, en el estudio de mercado y el análisis sectorial de las exportaciones que vienen realizando las empresas dedicadas a la producción y comercialización de hongo comestible en el mercado nacional, lo que nos dio a conocer el grado de participación que tendríamos en el mercado.

Motivo por el cual se decidió que la mejor opción para la ejecución de este proyecto es la realización de una propuesta de plan de negocios. Este proyecto nos dio como resultado viabilidad y rentabilidad, siendo el TIR de 24% en el escenario más desfavorable, así mismo es muy superior al costo de mercado; y el VAN es de 76,828.27 soles que corresponden a los 5 primeros periodos del proyecto.