Evaluación de tres bioestimulantes en el rendimiento y contenido de aceite y proteína en el grano de dos líneas experimentales de Soya (Glycine Max. L) zona de ;_Ajas • Chota• Cajamarca.'
Resumen
La constante demanda de productos alimenticios en el Perú exige la
continua necesidad de intensificar las investigaciones agrícolas orientadas a
establecer nuevos métodos y técnicas que permitan mayores rendimientos
unitarios, y por tanto, mayor producción de todos aquellos cultivos de importancia
básica para consumo humano. La importancia de la soya (Glycine max L), cuyos
granos contienen ácidos grasos insaturados, que determinan una muy buena
calidad de aceite y aminoácidos esenciales, para el tenor de proteína, fuente
nutricional importante y barata en la dieta de humanos o bien como torta de soya,
luego de la extracción de aceite para fines pecuarios.
En el Perú la producción de soya está determinada por las variaciones
climatológicas de nuestro territorio, que posee áreas de terreno, climas y suelos
diversos en la costa, selva y en algunos valles interandinos de la sierra, que por la
carencia de tecnología y de la técnica adecuada, no mejora la productividad del
cultivo; la falta de promoción de este cultivo oleo leguminoso, determina su poca
producción, en la ultima década, en promedio se viene produciendo 1000 TM de
grano, cantidades insuficientes que significa sólo el 10% de la demanda nacional.
En el año 2003 el gobierno peruano importó 261.000TM, que incluye grano aceite
crudo y torta de soya, la cual representó para el país una fuga de divisas, de
alrededor de 153 millones de dólares americanos (estadísticas de la FAO, 2005).
Las variaciones latitudinales y estacionales del fotoperiodo y la temperatura
influye en el crecimiento vegetativo y reproductivo de la soya y define su zona de
adaptación (Hodges y French, 1985),mientras que el agua y los nutrientes o el
buen uso de bioestimulantes son factores que alteran la productividad de la soya
en el espacio y tiempo (Ravelo y Dicker, 1979). Las líneas de soya varían en su
composición química (aceite y proteína) y difieren en su respuesta al fotoperiodo,
cuyo criterio de selección líneas de soya periodo juvenil largo antes de la
floración.
Colecciones
- Agronomía [223]