Propuesta de Mejora Para los Procesos en la Gestión de la Cadena de Suministros en Base a los Estándares de la Council Of Supply Chain Management Professionals (Cscmp) en una Empresa Molinera de Arroz – Lambayeque - 2016.

Abstract

La globalización de los mercados ha impulsado a las empresas a implementar mejoras en sus procesos con la finalidad de hacerlos eficientes, para poder ofrecer a sus clientes, los productos y servicios en la cantidad, calidad, lugar y tiempo requeridos, todo ello minimizando los costos asociados a estas actividades. Entre las diferentes transformaciones que se han dado, se encuentra la evolución de las operaciones logísticas a cadena de suministro, la cual está formada por la integración de todas las áreas funcionales necesarias para satisfacer las necesidades de los clientes, abarcando los flujos de materiales desde el proveedor hasta la entrega al cliente y los servicios post venta. Esta investigación implica un entendimiento comprensivo, una descripción extensiva de la situación y su análisis. Está representado por el estudio de casos del año 2016 aplicado en una empresa del rubro agroindustrial dedicada a la molinería de arroz ubicada en el departamento de Lambayeque. La misma tiene como objetivo proponer mejoras para los procesos en la gestión de la cadena de suministros en base a los estándares de la Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP) de la empresa en mención. Se concluye con la elaboración de la propuesta de mejora que podrá servir de guía a las empresas que deseen realizar evaluaciones a los procesos de la cadena de suministro.