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Efecto de la temperatura y el tiempo en el proceso de añejamiento artificial de arroz, sobre sus características fisicoquímicas
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2020-01-30)
La presente investigación tiene como objetivo evaluar el efecto de la Temperatura y el
Tiempo en el proceso de añejamiento de arroz sobre sus características Fisicoquímicas,
realizado en la empresa MOLINERA DEL CENTRO ...