Listar Facultad de Ciencias Biológicas por autor "Albino Cornejo, Graciela Olga"
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Efecto de bajas temperaturas y tiempo en el control de Listeria monocytogenes inoculada en leche pasteurizada
Flores Cabrera, Andrea Miluska (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2015)La resistencia de L. monocytogenes a bajas temperaturas en alimentos listos para el consumo como la leche representa un riesgo potencial de enfermedad para los consumidores por ser causante de listeriosis, enfermedad que ... -
Efecto de las temperaturas 65, 73 y 89 °C durante 3 y 3,5 minutos en el control de diferentes concentraciones de Listeria monocytogenes.
Calderón Jiménez, Anghela Patricia (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2023)La investigación se desarrolló en base a la necesidad de controlar el crecimiento de Listeria monocytogenes. La metodología fue de tipo experimental factorial, con una población representada por la cepa Listeria monocytogenes ... -
Indicadores microbiológicos de calidad sanitaria en las etapas del proceso industrial de agua embotellada de la empresa industrial de bebidas AJEPER – Chiclayo, enero 2021 – julio 2021
Bances Torres, Fabiola del Socorro (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2023-09-04)Con la finalidad de evaluar los indicadores microbiológicos de calidad sanitaria en las etapas del proceso industrial de agua embotellada de la Empresa Industrial de bebidas AJE PER – Chiclayo, enero 2021- julio 2021; ... -
Seroprevalencia de casos importados de Dengue en la Gerencia Regional de Salud (GERESA). Lambayeque. Enero 2012- 2013.
Manosalva Medina Karim Del Pilar Wilder Ronald Delgado Quiroz (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2013)Se realizó un estudio descriptivo y transversal con el objetivo de determinar la seroprevalencia de los casos importados de dengue en la Gerencia Regional de Salud (GERESA).Lambayeque. Enero 2012- Enero 2013. Se examinaron ...