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Numeración de bacterias aerobias mesófilas viables y coliformes en leche cruda acopiada para el programa Vaso de Leche en el distrito de Chiclayo. Mayo – Octubre 2018.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2019-09-06)
El objetivo del presente estudio fue determinar la numeración de bacterias aerobias
mesófilas y coliformes en leche cruda acopiada para el “Programa Vaso de Leche” en el
distrito de Chiclayo, durante los meses de mayo a ...