Efectos de la harina de coca (Erythroxylum coca) en raciones de cuyes sobre su carcasa y órganos internos

Abstract

Cuyes de líneas mejoradas, destetados, fueron evaluados, en un diseño completamente randomizado, en los tratamientos: T0 (ración testigo), T1 (ración con 5% de harina de coca) y T2 (ración con 10% de harina de coca), donde todos recibieron una cantidad fija de forraje y evaluados durante 10 semanas: Se encontraron consumos, promedios, de 2.218, 2.011 y 1.778kg/a/periodo en T0,T1 y T2, pesos al sacrificio, pesos de carcasa fresca y rendimientos en carcasa de 803.3, 592.2 y 65.7%; 872.5, 587.0 y 67.52%; 839.5, 563 y 66.97%; su grasa interna mostró índices de 1.57, 1.45 y 1.40. En ese mismo orden, la conversión alimenticia y mérito económico fueron de 3.59 y 4.49; 3.43 y 4.41; 3.16 y 4.01; pesos del hígado (32.73, 16.572 y 21.95g); pesos del pulmón (5.6, 4.24 y 5.0g), peso de riñones (2.24, 3.42 y 3.34g) y peso del corazón (1.39, 1.50 y 1.95g)