Facultad de Ingeniería Zootecnia
Envíos recientes
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Acción de un complejo enzimático en la dieta de pollos de carne sobre el peso de órganos a los 42 días de edad
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-12-22)Una de las alternativas que se están ensayando en la alimentación de los pollos de carne, con la finalidad de dejar de emplear antibióticos promotores del crecimiento (APC), son los complejos enzimáticos (xilanasas, X y ... -
Evaluación de dos productos hormonales en la sincronización de celo en cabras criollas en Lambayeque
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-10-16)La presente investigación se realizo en el modulo de crianza de caprinos de la facultad de Ingeniería zootecnia de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo ubicado a una latitud de 6°42 ́ y 6°47 ́ de latitud sur en el ... -
La cadena productiva del ganado vacuno en el Camal Municipal de Chota, Cajamarca
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-08-07)Vacunos, adultos, ambos sexos, fueron sacrificados en el Camal Municipal de Chota, Cajamarca, entre los años 2012 y 2015, registrados en la planilla de dicha institución fueron analizados en distintos factores. Del total ... -
Tiempos de imbibición y reposo de maíz amarillo y rojo (Zea mays) en la producción y productividad de germinado hidropónico
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-06-09)El estudio se realizó en la provincia y distrito de Lambayeque del 25 de febrero al 6 de marzo de 2024 y tuvo como objetivos: a) Determinar los tiempos de imbibición y reposo de maíz amarillo y rojo (Zea mays) para ... -
Rendimiento de cortes de la carcasa en pollos de carne que reciben guanidinoacetato en la dieta
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-11-26)El guanidinoacetato (GA) es un precursor de creatina, esta es importante para el metabolismo muscular y le permite condiciones adecuadas para los procesos de síntesis (renovación y crecimiento de fibras musculares); en ... -
Efecto sobre el comportamiento productivo de pollos de carne de la harina de maíz procesada artesanalmente
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-11-12)A nivel mundial, el maíz es la principal fuente de carbohidratos en la alimentación de los pollos de granja; dispone de una serie de ventajas nutricionales, sobre todo para el abastecimiento de energía del organismo ... -
Acción de un suplemento de ácido guanidinoacético sobre indicadores productivos de pollos de carne
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-10-29)El ácido guanidinoacético (AGA) incluido en proporciones relativamente pequeñas en el alimento de los pollos de carne ha mostrado capacidad para mejorar la manifestación de los indicadores productivos; sin embargo, se ... -
Rendimiento del kikuyo (Pennisetum clandestinum Hochst, ex Chiov), según dosis de abonamiento con guano de corral y frecuencia del corte
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-08-07)Cultivares de kikuyo existentes en las áreas forrajeras de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, Filial Cutervo, ubicada en la sierra norte del país, a una altitud de 2649 m.s.n.m. fueron evaluados bajo el diseño ... -
Bromatología, calidad sensorial y pH en maralfalfa (Pennisetum sp) ensilada con tubérculos de papa y urea
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-08-07)La maralfalfa (Pennisetum sp), cortada a una edad de 70 días, oreada y picada a mano, se ensiló con urea y tubérculos de papa picada, fue evaluada bajo un diseño completamente al azar, con arreglo factorial de 3 x 3 (3 ... -
Rendimiento de carcasa y tamaño de órganos en cuyes por efecto de Dysantic (0.1%) en el concentrado
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-03-03)Se evaluó el efecto de la presencia de un producto comercial, proveedor de extractos de tomillo y algarrobo europeo, en la parte concentrada de la dieta de cuyes en crecimiento – acabado, sobre el peso observado y relativo ... -
Influencia de la dosis de ácidos orgánicos en el agua sobre indicadores productivos de pollos Cobb 500
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-10-22)Del 15 de noviembre al 19 de diciembre del 2024 en el distrito de Salas, provincia y región Lambayeque, se evaluaron 4 dosis de una mezcla comercial de ácido fórmico, ácido acético, formiato de sodio y excipientes (AO) ... -
Respuesta productiva de cuyes alimentados con raciones comerciales y auto preparada durante su crecimiento-acabado en condiciones de selva alta
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-06-20)Cuarenta cuyes, de ambos sexos, mejorados, destetados y con un peso vivo inicial de 270 g, aproximadamente, bajo un diseño Completo al Azar, fueron distribuidos en los siguientes tratamientos :T0: Ración auto preparada ... -
Sustitución parcial del nitrito de Sodio por beterraga (Beta vulgaris) en extracto como sustancia curante en la elaboración de tocino
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-09-28)El presente es un estudio experimental aplicado a la determinación de nitritos en la elaboración de tocino con la finalidad de sustituir los nitritos del aditivo comercial por nitritos de fuente natural procedente de la ... -
Incremento del contenido de energía y presencia de un emulsificante en la dieta de pollos de carne
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-09-24)La producción de pollos de carne está permanentemente innovándose, con la finalidad de lograr que los pollos expresen su potencialidad productiva, la que se sustenta no solo en una alimentación para cubrir los requerimientos ... -
Relación entre una combinación adyuvante fitobiótica y características de carcasa y órganos de pollos de carne
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-09-17)Los productos fitobióticos están siendo investigados como una alternativa a los antibióticos promotores del crecimiento, en el afán de mitigar la antibiótico – resistencia. Una de las especias más prometedoras en este ... -
La corriente ciclónica no organizada Yaku (2023) y su efecto sobre un importante centro productor de cuyes en Lambayeque
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-09-12)En marzo de 2023 los peruanos, en general, y los del norte, en particular, estuvieron alarmados por los anuncios de los organismos estatales, vinculados al comportamiento climático, sobre la presentación de un ciclón en ... -
Dosis de dilución (ml/L) de ácido peracético al 15% y tiempo de desinfección en producción de germinado hidropónico de cebada
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-05-13)El estudio se realizó en la provincia y distrito de Lambayeque del 18 de junio al 2 de julio de 2024 y tuvo como objetivos: a) Determinar la mejor interacción entre dosis de ácido peracético (PAA-15%) al 15% y tiempo de ... -
Efecto del Dysantic (0.1%) en el concentrado de cuyes sobre el rendimiento en vivo
(Universidad Nacional Pedro Ruíz GalloPE, 2025-08-25)Para los peruanos el cuy es una especie sarcopoyética; su crianza, a pesar de los problemas generados por la pandemia (COVID 19), ha mantenido su relativo éxito como operación productiva y económica. Existe entre los ... -
Acción de fitobióticos (cúrcuma + pimienta) sobre características organolépticas y rendimiento del queso mantecoso
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-06-18)En la actualidad existe una tendencia global por mejorar las condiciones bromatológicas y organolépticas de los alimentos con la incorporación de principios de acción fitobiótica, es el caso del queso (con orégano, ... -
Degradabilidad ruminal in situ en ganado caprino de forrajes arbóreo arbustivas de la zona de Motupe. Lambayeque
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2025-04-04)El bosque subtropical estacionalmente seco sostiene una importante fracción de ganadería, principalmente de pequeños rumiantes, que se encuentran en emprendimientos campesinos y que están sujetos a problemas vinculados ...
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