Proporciones crecientes de extracto comercial de tomillo (Thymus vulgaris) y de semillas de algarrobo europeo (Ceratonia siliqua) en la dieta de pollos de carne

Abstract

Bajo determinadas circunstancias los pollos de carne se ven expuestos a situaciones productivas difíciles (bajos pesos iniciales cuando provienen de gallinas jóvenes, estrés térmico, etc.) que pueden generar condiciones ambientales en las que se exacerbe la producción de radicales libres o de poblaciones bacterianas de tipo patógeno en el intestino, que propicien menores rendimientos de los esperados. Se realizó el presente ensayo para reemplazar al antibiótico promotor del crecimiento (APC) en la dieta por proporciones relativamente elevadas de un producto comercial proveedor de extractos de tomillo (Thymus vulgaris) y algarrobo europeo (Ceratonia siliqua) y determinar su efecto sobre el consumo de alimento, incremento de peso, rendimiento y mermas en el peso de la carcasa, conversión alimenticia, mérito económico, longitud (L) de vellosidades intestinales duodenales, profundidad (P) de criptas de Lieberkühn y relación L: P. Se evaluó los siguientes tratamientos: T1, testigo; T2, 0.15; T3, 0.30 y T4, 0.45% del producto en la dieta; sólo en el testigo se utilizó APC. Los resultados mostraron que el empleo del producto en la proporción de 0.3% tuvo efecto positivo sobre las variables evaluadas y es recomendable, sobre todo con pollitos de bajo peso inicial y expuestos a elevadas temperaturas ambientales durante el período productivo.