Relación porcentual entre codornaza como sustrato nutritivo y semilla de cebada para germinado hidropónico en Lambayeque

Abstract

El estudio se realizó en la provincia y distrito de Lambayeque del 4 al 19 de noviembre de 2022 y tuvo como objetivos: a) Determinar la relación porcentual óptima entre codornaza como sustrato nutritivo y semilla de cebada procesada para germinado hidropónico (GH) b) Determinar el rendimiento (kg/m2) de MS, PC, EE, FC y CEN de cada tratamiento; c) Determinar la mejor productividad (kg/kg de semilla procesada) de GH en base fresca y materia seca y d) Determinar los costos de producción de un kg de GH de cebada en base fresca (TCO) y de materia seca (MS). Se implementaron 5 tratamientos con diferente relación porcentual entre peso de codornaza - peso de semilla (%) siendo: T0: GH de cebada sin codornaza; T1: GH de cebada con soluciones nutritivas 0,75 ml de A y 0,25 ml de B diluidos en 4 litros de agua de riego (Ordoñez et.al., 2018); T2: 2,0% T3: 4,0% y T5: 6,0%. Se utilizó un Diseño Completo al Azar con igual número de repeticiones (8 bandejas). El análisis de varianza halló diferencias estadísticas significativas entre tratamientos (p<0.05) y la prueba de Tuckey demostró que los mejores resultados en rendimiento (kg/m2) de PC, FC y CEN así como mayor productividad de GH y MS (Kg/kg de semilla) y menor costo se lograron con 2.0% y 4% de codornaza con respecto al peso de la semilla de cebada no habiendo diferencia significativa entre ambos (p>0.05).

The study was carried out in the province and district of Lambayeque from November 4 to 19, 2022 and had as objectives: a) Determine the optimal percentage relationship between quail as a nutritive substrate and barley seed processed for hydroponic germination (GH) b) Determine the yield (kg/m2) of DM, PC, EE, FC and CEN of each treatment; c) Determine the best productivity (kg/kg of processed seed) of GH on a fresh basis and dry matter and d) Determine the production costs of one kg of barley GH on a fresh basis (TCO) and dry matter (DM). 5 treatments with different percentage relationship between quail weight - seed weight (%) were implemented, being: T0: GH of barley without quail; T1: barley GH with 0.75 ml of A and 0.25 ml of B nutritive solutions diluted in 4 liters of irrigation water (Ordoñez et.al., 2018); T2: 2.0% T3: 4.0% and T5: 6.0%. A Complete Random Design was used with the same number of repetitions (8 trays). The analysis of variance found significant statistical differences between treatments (p<0.05) and the Tuckey test showed that the best results in performance (kg/m2) of PC, FC and CEN as well as greater productivity of GH and DM (Kg/kg of seed) and lower cost were achieved with 2.0% and 4% of quail with respect to the weight of the barley seed, there being no significant difference between them (p>0.05).