Dosis de dilucion (g/l) de canela (Cinnamomum zeylanicum) en desinfección de cebada (Hordeum vulgare) para producir germinado hidropónico

Abstract

El estudio se realizó en la provincia y distrito de Lambayeque del 25 de octubre al 5 de noviembre de 2023 y tuvo como objetivos: a) Determinar la dósis de dilucion óptima de canela (g/L) para desinfectar semilla de cebada (Hordeum vulgare) y optimizar la producción y productividad de germinado hidropónico; b) Determinar el rendimiento (kg/m2) de MS, PC, EE, FC y CEN de cada tratamiento; c) Determinar el mejor rendimiento (kg/kg de semilla procesada) de GH fresco y materia seca y d) Determinar los costos de producción de los tratamientos evaluados. Se implementaron 6 tratamientos diluyendo 5, 10 y 15 g por L de agua durante 30 minutos comparados con un tratamiento desinfectado con 1 ml de lejía por L de agua durante 2 horas y 0.75 ml de Dióxido de Cloro por L de agua durante 30 minutos. Se utilizó un Diseño Completo al Azar con igual número de repeticiones (8 bandejas). El análisis de varianza para el rendimiento (kg/m2) de los factores evaluados no encontró diferencias estadísticas significativas entre tratamientos (p>0.05) excepto en los factores FC y EE presentando mejores resultados la desinfección con 10 g de canela/L de agua durante 30 minutos. Este tratamiento también presentó mejores rendimientos de GH y MS por kg de semilla pero se ubicó en la segunda alternativa de costo siendo más económica la desinfección con hipoclorito de sodio.

The study was carried out in the province and district of Lambayeque from October 25 to November 5, 2023 and had the objectives: a) Determine the optimal dilution dose of cinnamon (g/L) to disinfect barley seed (Hordeum vulgare) and optimize the production and productivity of hydroponic sprouts; b) Determine the yield (kg/m2) of DM, PC, EE, FC and CEN of each treatment; c) Determine the best yield (kg/kg of processed seed) of fresh GH and dry matter and d) Determine the production costs of the evaluated treatments. 6 treatments were implemented diluting 5, 10 and 15 g per L of water for 30 minutes compared to a treatment disinfected with 1 ml of bleach per L of water for 2 hours and 0.75 ml of Chlorine Dioxide per L of water for 30 minutes. A Complete Random Design was used with an equal number of repetitions (8 trays). The analysis of variance for the performance (kg/m2) of the evaluated factors did not find significant statistical differences between treatments (p>0.05) except in the factors FC and EE, with better results for disinfection with 10 g of cinnamon/L of water for 30 minutes. This treatment also presented better GH and DM yields per kg of seed but was placed in the second cost alternative, with disinfection with sodium hypochlorite being more economical.