Efectos de la adición de KCl en la precipitación de dextrana con etanol a partir del jugo de caña (Saccharum Officinarum)

Abstract

Se investigó el comportamiento de la adición de KCl en la precipitación de dextrana con etanol a partir del jugo de caña (Saccharum officinarum)” y el efecto que se tiene durante el proceso. Para cual se prepararon en diferentes muestras de proporciones de 30:70; 50:50 y de 70:30 de volumen de etanol por volumen de caña de azúcar y se manipularon la variable de concentraciones de 1 ml; 1.5 ml; 2 ml y de 2.5 ml de KCl al (1, 2 y 3) %. Se tomó tiempo en las diferentes muestras durante el precipitado en el proceso, luego se centrifugo el precipitado de los distintos ensayos, fue lavado y secado en la estufa para evaporar el alcohol libre del precipitado. Se pesó y evaluó dicho precipitado pesos según sus proporciones. Al final se destiló los líquidos decantado con el fin de recuperar al alcohol remanente para reutilizar en próximas precipitaciones y se estimó un rendimiento máximo teórico con relación a los pesos obtenidos. Las datas obtenidas fueron evaluada a un análisis factorial de varianza del programa SPSS Se determinó como resultado del análisis de varianza que si existe efecto en la concentración de KCL (influye) sobre el porcentaje de precipitación dextrana con etanol. De acuerdo al análisis estadístico realizado (spss) se demuestra la evidencia a favor de la existencia de una relación estadísticamente significativa entre las variables. Obteniendo una concentración óptima de 2.5 ml de KCl al 3% en una proporción de 30:70 de volumen de alcohol (96%) por volumen de caña de azúcar en el tiempo de 31 min, donde se logró obtener una concentración de dextrana de 12.31 g/L y demostrándose que a medida que aumenta la concentración de KCl, aumenta el rendimiento hasta una concentración de KCl al 3%.

The behavior of the addition of KCl in the precipitation of dextran with ethanol from sugar cane juice (Saccharum officinarum)” and the effect it has during the process was investigated. For which were prepared in different samples of proportions of 70:30; 50:50 and 30:70 of volume of alcohol (96%) by volume of sugar cane and the variable concentrations of 1 ml; 1.5 ml; 2 ml and 2.5 ml of KCl at (1, 2 and 3) % were manipulated. Time was taken in the different samples during the precipitate in the process, then the precipitate of the different tests was centrifuged, washed and dried in the oven to evaporate the free alcohol of the precipitate. The precipitate was weighed to evaluate weights according to its proportions. Finally, the decanted liquids were distilled in order to recover the remaining alcohol for reuse in future precipitations and an apparent yield was estimated in relation to the weights obtained. The data obtained were evaluated in a factorial analysis of variance of the SPSS program. As a result of the analysis of variance, it was determined that there is an effect of KCL concentration (influence) on the percentage of Dextran precipitation with ethanol. According to the statistical analysis performed (SPSS), evidence in favor of the existence of a statistically significant relationship between the variables was demonstrated. Obtaining an optimum concentration of 2.5 ml of 3% KCl in a ratio of 30:70 alcohol volume (96%) per volume of sugar cane in a time of 31 min, where it was possible to obtain a dextran concentration of 12.31 g/L and demonstrating that as the KCl concentration increases, the yield increases up to a concentration of 3% KCl.