Efecto de la dosis y tiempo de contacto de cáscara de naranja (Citrus sinensis) en la adsorción de nitratos de aguas subterráneas del Distrito de Ferreñafe

Abstract

Las aguas subterráneas son una fuente esencial de agua potable, especialmente en zonas rurales con escasez del recurso. No obstante, actividades como la agricultura contribuyen a su contaminación, principalmente por el uso excesivo de fertilizantes que, mediante la lixiviación, alcanzan los acuíferos. En el distrito de Ferreñafe, Lambayeque, se han reportado casos de contaminación de aguas subterráneas. Aunque inicialmente se sospechaba la presencia de metales pesados, un informe de EPSEL descartó esta posibilidad, señalando en cambio que los niveles de nitratos, sulfatos y cloruros superan los límites establecidos por el Decreto Supremo N.o 031-2010. La presente investigación se centró en la adsorción de nitratos de estas aguas utilizando a la cáscara de naranja como bioadsorbente y se llevó a cabo en los laboratorios de química analítica y de investigación de la facultad de ingeniería química e industrias alimentarias de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo teniendo como objetivo general determinar el efecto de la dosis y tiempo de contacto de la cáscara de naranja en la adsorción de nitratos del agua subterránea del Distrito de Ferreñafe. Como resultados se obtuvo, a pH 5.5 una máxima adsorción de nitratos del 56,22% con 25 g/L y 60 minutos de tiempo de contacto y a pH 6.5 un 82,55% con 25 gr/L a 20 minutos demostrando que la cáscara de naranja como bioadsorbente puede adsorber nitratos de aguas subterráneas.

Groundwater is an essential source of drinking water, particularly in rural areas where water scarcity is a persistent issue. However, activities such as agriculture contribute to its contamination, mainly due to the excessive use of fertilizers, which reach aquifers through leaching processes. In the district of Ferreñafe, located in the Lambayeque region, cases of groundwater contamination have been reported. Although the presence of heavy metals was initially suspected, a report issued by EPSEL ruled this out, indicating instead that the concentrations of nitrates, sulfates, and chlorides exceed the maximum permissible limits established by Supreme Decree No. 031-2010. This research focused on the adsorption of nitrates from groundwater using orange peel as a bioadsorbent. The experimental work was carried out in the Analytical Chemistry and Research Laboratories of the Faculty of Chemical Engineering and Food Industries at the National University Pedro Ruiz Gallo. The main objective was to determine the effect of adsorbent dose and contact time of orange peel on nitrate adsorption from groundwater in the district of Ferreñafe. The results obtained at pH 5.5 were a maximum nitrate adsorption of 56.22% with 25 g/L and 60 minutes of contact time and at pH 6.5 82.55% with 25 g/L at 20 minutes, demonstrating that orange peel as a bioadsorbent can adsorb nitrates from groundwater.