Diagnóstico situacional de la crianza de cuyes en la provincia de Ferreñafe Región Lambayeque al 2024

Abstract

Del 10 de mayo al 30 de noviembre de 2024, en la provincia de Ferreñafe, región Lambayeque, se aplicaron 642 encuestas compuestas por 73 preguntas con el objetivo de realizar un diagnóstico de genética, alimentación, manejo, sanidad y comercialización de las crianzas de cuyes a nivel familiar-comercial y comercial. Se utilizó la técnica de le entrevista. Los resultados indican que es una actividad liderada mayoritariamente por mujeres (76.25%), principalmente bajo un sistema familiar-comercial reciente (1–2 años) que representa el 95.97% de las explotaciones, el 97.47% no lleva registros productivos, sin asistencia técnica (96.17%). Predomina el uso de razas mejoradas con raza Perú (36.72%) y nativas (29.05%), sistema de parición continua, con reemplazo de reproductores al año y camadas de 1 a 3 crías (76.15%), destetadas usualmente a los 21 días (50.9%). La infraestructura consiste mayoritariamente en jaulas de madera y malla (67.22%), techos de calamina (98.33%) y áreas menores a 50 m2 (71.68%). La alimentación se basa mayormente en maíz chala (69.55%) y limitado uso de concentrados (36.67%); el 52% no suministra agua regularmente ni realiza análisis de calidad. La limpieza es semanal (65.17%), predominan problemas sanitarios internos (salmonelosis, neumonía, abortos) y externos (pulgas, sarna), y el control se basa principalmente en experiencia de otros productores. La comercialización es individual (96.17%), sin estructura de costos (95.08%), venta de animales vivos a acopiadores (88.30%) a precios entre S/ 15.00 y S/ 25.00, con desconocimiento de los destinos finales. La participación en mercados alternativos es limitada por desconocimiento (57.53%).

From June 1, 2024, to January 30, 2025, a total of 642 surveys consisting of 73 questions were conducted in the province of Ferreñafe, Lambayeque region, with the objective of diagnosing the genetic, feeding, management, health, and marketing aspects of guinea pig farming at the family-commercial and commercial levels. The interview technique was used. Results indicate that the activity is predominantly led by women (76.25%), mainly under a recent family-commercial system (1–2 years), representing 95.97% of farms; 97.47% keep no production recorDesviación estándar and 96.17% receive no technical assistance. Improved breeDesviación estándar, particularly the Peru breed (36.72%) and native guinea pigs (29.05%), predominate, with continuous breeding systems, replacement of breeders at one year, and litter sizes of 1 to 3 pups (76.15%), usually weaned at 21 days (50.9%). Infrastructure mainly consists of wooden cages with wire mesh (67.22%), corrugated metal roofs (98.33%), and areas smaller than 50 m2 (71.68%). Feeding is mostly based on corn forage (69.55%) with limited use of concentrates (36.67%); 52% do not regularly supply water or conduct quality analyses. Cleaning is mainly weekly (65.17%), with prevalent internal health problems (salmonellosis, pneumonia, abortions) and external issues (fleas, mange), controlled mostly through experience shared among producers. Marketing is individual (96.17%), without cost structures (95.08%), selling live animals to intermediaries (88.30%) at prices ranging from S/ 15.00 to S/ 25.00, with little knowledge of final destinations. Participation in alternative markets is limited due to lack of knowledge (57.53%).