Caracterización organoléptica de cecina de cuatro especies (Ovisaries, Bostaaurus, Sus scrofa y Equuscaballus)

dc.contributor.advisor	Adrianzen Arbulú, Enrique Martín	es_PE
dc.contributor.author	Figueroa Tavara, Jorge Luis	es_PE
dc.date.accessioned	2016-10-11T12:33:39Z
dc.date.available	2016-10-11T12:33:39Z
dc.date.issued	2014	es_PE
dc.identifier.other	BC-TES-3578
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12893/311	es_PE
dc.description.abstract	Caracterización organoléptica de cecina de cuatro especies (Ovisaries, Bostaaurus, Sus scrofa y Equuscaballus)	es_PE
dc.language.iso	spa	es_PE
dc.publisher	Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo	es_PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_PE
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/	es_PE
dc.subject	Caracterización	es_PE
dc.subject	Organoléptica	es_PE
dc.subject	Cecina	es_PE
dc.subject	Especies	es_PE
dc.subject	Ovisaries	es_PE
dc.subject	Bostaaurus	es_PE
dc.subject	Sus scrofa	es_PE
dc.subject	Equuscaballus	es_PE
dc.title	Caracterización organoléptica de cecina de cuatro especies (Ovisaries, Bostaaurus, Sus scrofa y Equuscaballus)	es_PE
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_PE
thesis.degree.name	Ingeniero Zootecnista	es_PE
thesis.degree.grantor	Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ingeniería Zootecnia	es_PE
thesis.degree.discipline	Ingeniería Zootecnia	es_PE
dc.publisher.country	PE	es_PE
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.11	es_PE
renati.type	http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis	es_PE
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional	es_PE
renati.discipline	811266	es_PE

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess