Comparativo entre testigos, positivo (con APC) y negativo (sin APC), en los índices productivos de pollos broiler

Abstract

Desde la década de los cuarenta del siglo pasado la producción animal, principalmente de aves y cerdos, empezó el empleo de dosis preventivas de antibióticos en la alimentación de los animales como promotores del crecimiento o producción (APC); en la actualidad su uso ha sido prohibido en la mayor parte del mundo desarrollado y debería serlo en el que se encuentra en vías de desarrollo. En el presente ensayo se asumió la teoría que sostiene que si las condiciones sanitarias ambientales son adecuadas los APC no tendrían ventaja alguna como promotores del crecimiento, se implementaron dos tratamientos: T1, testigo positivo (con APC) y T2, testigo negativo (sin APC), con cuarenta pollos en cada uno y se evaluó el efecto sobre el consumo de alimento, incremento de peso vivo, conversión alimenticia y mérito económico en las fases de Inicio 1, Inicio 2, Crecimiento, Engorde y Acabado que abarcaron los 42 días del proceso productivo. Los resultados mostraron que no hubo diferencias significativas (P>0.05) entre los tratamientos para cada una de las variables, indicando que puede no emplearse APC en la producción del pollo de carne.