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Mostrando ítems 1-10 de 119
Estudio comparativo d la deshidratación del aguaymanto (Physalis peruvianum) mediante atomización y liofilización utilizando agentes encapsulantes en la retención de la vitamina C
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2014)
Es de gran importancia para el desarrollo de la industria nacional, realizar trabajos de investigación que permitan entender mejor el comportamiento de materias primas autóctonas de nuestro país, como es el caso del ...
Evaluación de 3 cepas de levadura: Fleishmann, Red Star y Fermipan Brown, modificando el PH y Bactol Q (Bacteriostático) para obtener la óptima producción de alcohol etílico a partir de la melaza
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2014)
La presente investigación se realizó a nivel laboratorio en la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, con el fin de determinar la cepa de levadura adecuada (Fieishmann, Red Star y Fermipan Brown) y la concentración adecuada ...
Síntesis de ácido láctico a partir de lactosuero desproteinizado utilizando lactobacillus bulgaricus aislado del yogurt
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2014)
Se presenta el estudio de dos alternativas para el aprovechamiento del lactosuero desechado de las industrias queseras de Lambayeque, dos alternativas relacionadas como son la producción de lactosa cristalizada y producción ...
Estudio de factibilidad para la instalación de una granja de cerdos en la provincia de Ferreñafe, departamento de Lambayeque
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2014)
Estudio de factibilidad para la instalación de una granja de cerdos en la provincia de Ferreñafe, departamento de Lambayeque
Efecto de Enterobacteria nativas en el desarrollo vegetativo de Zea mays L. “maíz” en condiciones de "invernadero" en Lambayeque - 2013 EN LAMBAYEQUE, 2013
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2014-04-21)
La presente investigación se desarrolló con el objetivo de determinar el efecto
de enterobacterias nativas en el desarrollo vegetativo de Zea mays L. “maíz”
amarillo duro híbrido, como una alternativa para la disminución ...
Análisis de los parámetros reproductivos de un hato lechero criado de forma intensiva ubicado en el distrito de Jequetepeque, Provincia de Pacasmayo, La Libertad durante el período 2012-2013
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2014)
Se analizó los datos reproductivos y sanitarios del establo ganadero Monteverde durante el periodo 2012 y 2013 en las categorías vaquillas de primer servicio, vacas primíparas y multíparas, con la finalidad de establecer ...
Aislamiento, caracterización y actividad antibacteriana de actinomicetos halófilos de las Salinas de Mórrope frente a staphylococcus aureus meticilino-resistente y Escherichia coli productor de betalactamasas de espectro extendido (BLEE).
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2014-10-15)
La presente investigación fue realizada con el objetivo de aislar,
caracterizar y evaluar la actividad antibacteriana de actinomicetos de las Salinas
de Mórrope-Lambayeque. Para esto se establecieron dos zonas de ...
Potencial como promotoras del crecimiento de plantas de las enterobacterias aisladas de la rizósfera de Zea mays L. “maíz” en Lambayeque, 2013
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2014-04-03)
El presente trabajo de investigación se desarrolló con el objetivo de
determinar el potencial como promotoras del crecimiento de plantas de
enterobacterias aisladas de la rizósfera de Zea mays L. “maíz” en Lambayeque,
como ...
Caracterización organoléptica de cecina de cuatro especies (Ovisaries, Bostaaurus, Sus scrofa y Equuscaballus)
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2014)
Caracterización organoléptica de cecina de cuatro especies (Ovisaries, Bostaaurus, Sus scrofa y Equuscaballus)
Efecto del tiempo de salmuerado de anchoveta HGT (Engraulis ringens), y nivel de esencia de humo añadido al líquido de gobierno aceite girasol sobre las características sensoriales de la conserva
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2014)
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del tiempo de salmuerado de anchoveta HGT (Engraulis ringens), y el nivel de esencia de humo añadido al líquido de gobierno aceite girasol sobre las características ...