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Mostrando ítems 61-70 de 231
Extracción y Caracterización del aceite esencial y pectina de naranja (Citrus sinensis) obtenidos de los desechos recolectados en las juguerías del mercado modelo del distrito de Lambayeque
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2015)
El Presente trabajo de investigación fue realizada en la Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo utilizando como materias primas las cáscaras de naranja (Citrus sinensis) recolectados de las juguerías del mercado Modelo del ...
Formulación, elaboración y vida útil de una pasta seca alimenticia de harina de arroz Oryza sativa, enriquecida con harinas de quinua Chenopodium quinoa y kiwicha Amaranthus caudatus
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2015)
Se realizó el presente trabajo de investigación con el obJetivo de: Formular, elaborar y determinar el tiempo de vida útil de una pasta seca alimenticia de harina de arroz, enriquecida con harinas de quinua y kiwicha. Para ...
Estudio de pre-factibilidad para instalación de una planta para la elaboración de bebidas isotónicas
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2015)
El objetivo principal de este proyecto es realizar el estudio de pre-factibilidad para instalación de una planta para la elaboración de bebidas isotónicas. En el Capítulo I, se realizó el estudio de mercado, proyección de ...
Portabilidad en la inteligencia de negocios. Desarrollo de una plataforma de gestión aplicada al área de operaciones de Induamérica Servicios Logísticos S. A. C.
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2015)
lnduamérica Servicios Logísticos es una empresa en constante crecimiento geográfico y demográfico; su expansión ha requerido un mayor control en sus operaciones e información independientemente del dispositivo que usen o ...
Propuesta de implementación del Sistema HACCP para el aseguramiento de la calidad e inocuidad en la linea de producción de alfajor gigante (King Kong) en la empresa Estrella del Norte de Lambayeque
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2015-07-20)
El presente trabajo de investigación tiene por objetivo general La propuesta de implementar el sistema HACCP para el aseguramiento de la calidad e inocuidad en la línea de producción del alfajor Gigante (King Kong) en la ...
Determinación del efecto del tiempo y temperatura de cristalización sobre la pureza de la miel de tercera en el proceso de elaboración de azúcar rubia doméstica
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2015)
El presente trabajo de investigación, pone de manifiesto uno de los principales problemas que presenta Agropucala S.A.A, la perdida de azúcar en la miel de tercera, y que hasta ahora no puede controlar, es por eso que este ...
Obtención de alcohol a partir de camote de pulpa anaranjado (Ipomoea batata L)
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2015)
En la actualidad existe el interés de desarrollar fuentes de carbohidratos para la obtención de alcohol, siendo una fuente atractiva frente a otros tubérculos, el camote, por considerarse adeniás un cultivo económico, por ...
Embarazo adolescente como factor de riesgo de anemia gestacional en el hospital provincial docente Belén de Lambayeque durante el período 2013-2014
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2015)
Introducción: En embarazo en la adolescencia comprende profundos cambios somáticos y psicosociales, el embarazo adolescente se ha incrementado en los últimos años, y constituye un problema de salud pública en nuestro país ...
Factores de riesgo a APGAR bajo en el Hospital Regional Docente Las Mercedes - Chiclayo, período Enero- Diciembre, 2014
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2015)
Objetivo: Identificar los factores de riesgo a APGAR bajo en el Hospital Regional Docente Las Mercedes, Periodo Enero- Diciembre, 2014. Materiales y métodos: Es un diseño de investigación no experimental, de carácter ...
Prevalencia de parásitos gastrointestinales y su influencia en el desarrollo físico de los niños de 6 a 12 años de la I. E. Túpac Amaru II N°10078 Chiñama - Distrito de Kañaris - Provincia de Ferreñafe - Región Lambayeque en el período julio a noviembre del 2014
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2015)
Objetivo: Determinar la prevalencia de parásitos gastrointestinales y su influencia en el desarrollo físico en niños de la Institución Educativa Nacional Túpac Amaru II del Centro Poblado Chiñama - Distrito Kañaris - ...