Listar Ingeniería de Industrias Alimentarias por autor "Vega Zuloeta, Jordy Boris"
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Formulación de un alimento para niños en edad pre escolar a base de quinua (Chenopodium quinoa), kiwicha (Amaranthus caudatus), y mango (Mangifera indica)
Salvador Reyes, Elmer; Vega Zuloeta, Jordy Boris (Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2018-01-25)La principal alternativa a la desnutrición en América latina es combatir el subdesarrollo puesto que la malnutrición no es más que un síndrome de pobreza; donde se encuentran niños, personas de la tercera edad que son ...