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Mostrando ítems 1-2 de 2
Plan Haccp para el Procesamiento de Premezclas de Harinas para Panadería
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2018-02-07)
Debido a la gran exigencia de los clientes a la Empresa LESAFFRE S.A.C., en cuanto
al cumplimiento de las normas de calidad, se ha desarrollado este proyecto para la
implementación del sistema HACCP y pueda asegurar ...
Propuesta de implementación del Sistema HACCP para el Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad en la Empresa J & P Investment S.A.C Lima 2016
(Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, 2018-01-05)
El presente trabajo de investigación tiene por objetivo general la propuesta de
implementar el sistema HACCP para el aseguramiento de la calidad e inocuidad
del fraccionamiento de arroz y azúcar en la empresa J & P ...