Grado de tecnificación y rentabilidad de la crianza de truchas en la Región Amazonas

Abstract

La piscicultura, tanto en agua salada como dulce, es una actividad importante en miras a tratar de cumplir con el objetivo para el siglo XXI de hambre cero de los ODS, indicados por las Naciones Unidas, toda vez que la pesca extractiva es cada vez menos sostenible. En la región Amazonas del Perú se cuenta con condiciones para desarrollar el cultivo de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), se trabajó con 19 pequeños truchicultores con la finalidad de determinar las condiciones de dicha actividad y proponer acciones que puedan mejorar la producción y condiciones de vida de los pequeños emprendedores. La provincia de Chachapoyas es la que tiene la mayor proporción de truchicultores (58%); distritalmente los que concentran mayor proporción son Molinopampa (27%), Santo Tomás (21%) y Magdalena (11%), los ocho distritos restantes disponen de alrededor del 5% de los truchicultores de la región. La mayoría de los truchicultores (63%) cuenta con cinco a diez pozas en sus emprendimientos; 53% dispone de pozas de concreto armado y 32% de ladrillo-cemento; 95% de las pozas son rectangulares; 58% dispone de ductos de captación de agua de PVC; se abastecen de agua de las quebradas o directamente del río (42 y 37%, respectivamente); casi la totalidad (95%) cuenta con desarenador. Con relación a la calidad del agua de las pozas, 68% no monitorea el agua, 63% desconoce sobre el monitoreo automático del agua; con relación al estado biológico de la trucha, 89% evalúa su estado biológico, 79% utiliza para esto el ictiómetro o wincha y balanza con balde; esto implica que 74% realiza selección manual de las truchas y 79% hace el conteo en forma manual; 53% manifestó haber escuchado sobre el contador mecánico de truchas; 79% no cuenta con equipo de transformación primaria debido a que realizan venta directa a intermediarios; 74% indicó que ha escuchado sobre el empleo de aireadores para regular oxígeno en el agua; han escuchado sobre distintos tipos de aireadores: de paletas (11%), splash (21%), otros (42%); de los truchicultores encuestados, 79% no conoce otro tipo de tecnología para mejorar la producción; existe unanimidad (100%) en el interés por la capacitación en aplicación de tecnologías como la acuicultura de precisión. La rentabilidad media fue de 19.16%; en tanto que 31.25% de los emprendedores lograron una “buena” rentabilidad (20% o superior) y 68.76% lograron una rentabilidad “regular” (menor a 19%). Como consecuencia del estudio, es recomendable: 1. Implementar programas de capacitación a los pequeños truchicultores de la región Amazona, porque manifiestan su disposición a capacitarse. 2. Sugerir la introducción de tecnologías, dependiendo de la cantidad de pozas que se manejen, que permitan mejorar el manejo de especímenes, agua e instalaciones. 3. Implementar investigaciones para desarrollar una planta procesadora de alimento para truchas que permitan dar trabajo a personas de la zona y abaratar los costos de alimentación. 4. Implementar programas de investigación que permitan lograr mejoras productivas,