Niveles de Quinua (Chenopodium Quinoa) en la dieta de pollos durante la etapa de crecimiento – engorde.

Abstract

En la provincia de Chiclayo Región Lambayeque entre Noviembre y Diciembre de 2015, se realizó un trabajo experimental con cuatro tratamientos y con 20 pollos de 14 dias de edad, durante las etapa de crecimiento y engorde con el objetivo de evaluar la incorporación de quinua (Chenopodium quinoa) en la alimentación pollos de carne, y medir la conversión alimenticia, mérito económico y posibles efectos adversos en la salud de las aves de este insumo. Los tratamientos se establecieron variando el porcentaje de quinua en las raciones: T0: 0% ; T1: 5%; T2: 10 % y T3:15%. El método estadístico utilizado fue un diseño de bloques completamente al azar (DCA) con igual número de repeticiones por tratamiento (20 aves) y se evaluaron durante 4 semanas. Los resultados indicaron que la quinua puede incorporarse en 10% en el concentrado (T2), tanto a nivel de ganancia de peso, conversión alimenticia y merito económico pero el nivel óptimo técnico de inclusión de quinua de descarte en el concentrado fue 8.99%. No se evidenciaron factores que afecten la salud de las aves al consumir este insumo alimenticio.